5 Công Thức Cháo Cá Chép Tuyệt Ngon Cho Bé Ăn Dặm: Bổ Dưỡng & Dễ Nấu

Món cháo cá chép không chỉ có lợi cho phụ nữ mang thai, mà còn rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ trong giai đoạn đầu ăn dặm. Dưới đây san sẻ đến bạn 5 công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Lợi ích của món cháo cá chép là gì?

Cháo cá chép đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho bé, được các mẹ tin tưởng chọn lựa để bổ sung trong giai đoạn ăn dặm. Cá chép giàu dưỡng chất giúp trẻ phát triển hoàn thiện, đặc biệt dành cho các bé từ 6 tháng tuổi. Trong cá chép có các vitamin, axit amin, glutamic, glycine và khoáng chất thiết yếu như phốt pho, canxi và sắt, giúp bé phát triển thể chất và trí não. Các mẹ nên chọn món ăn này để bổ sung chất dinh dưỡng và vitamin giúp bé phát triển tốt.

5 công thức chế biến cháo cá chép cho bé ăn dặm

Dưới đây là những món cháo cá chép thơm ngon và đơn giản, các mẹ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Cháo cá chép nấu cùng rau ngót cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• Gạo: 50g.

• Cá chép: 20g.

• Rau ngót: 1 nắm.

• Gừng, hành lá, hành khô, thì là.

Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép rau ngót:

• Cạo sạch vảy cá chép, mổ và bỏ ruột, sau đó dùng muối và gừng chà xát lên cá để giảm mùi tanh.

• Rửa sạch hành và thì là rồi thái nhỏ.

• Gọt vỏ hành khô và gừng rồi băm nhuyễn.

• Rau ngót rửa sạch, tuốt lá và thái nhuyễn.

• Đun sôi nước, cho cá và gừng vào luộc. Khi thịt cá chín thì vớt cá ra, lọc thịt và giữ lại nước luộc cá.

• Xào thịt cá chép đã lọc với hành khô phi thơm, nhớ đảo nhẹ tay để cá không bị nát.

• Dùng nước luộc cá để nấu cháo, khi cháo mềm thì cho rau ngót và cá vào, khuấy đều.

• Thêm gia vị dành riêng cho bé, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo cá chép kết hợp với khoai lang cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần có:

• Gạo: 30g.

• Cá chép: 20g.

• Khoai lang: 1/2 củ.

• Gia vị.

Hướng dẫn nấu cháo cá chép khoai lang:

• Sơ chế sạch cá chép bằng cách loại bỏ vảy, mổ bỏ ruột và xát với ít muối để giảm tanh, sau đó luộc cùng vài lát gừng.

• Chờ cá chín, vớt ra lọc lấy thịt. Cá chép khá nhiều xương nhỏ, nên làm kỹ để bé không bị hóc.

• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt miếng và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.

• Gạo vo sạch và dùng nước luộc cá để nấu cháo.

• Sau khi cháo đã chín mềm, hãy cho cá và khoai lang vào, khuấy đều.

• Thêm gia vị để vừa miệng, sau đó tắt bếp và cho bé dùng.

Cháo cá chép đậu xanh dành cho bé ăn dặm

Thành phần:

• Gạo tẻ: 15g.

• Gạo nếp: 15g.

• Đậu xanh: 20g.

• Cá chép: 20g.

• Thì là, hành lá, hành khô.

Phương pháp nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé:

• Sau khi mua cá chép, cạo vảy, mổ bụng, dùng muối hạt to chà xát để khử mùi.

• Luộc cá với vài lát gừng, khi cá chín thì lọc lấy thịt và ướp thêm gia vị.

• Kết hợp gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh, rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm, giúp cháo nhanh nhừ hơn khi nấu.

• Dùng nước luộc cá nấu cháo, khi cháo chín thì thêm cá và đảo đều.

• Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bé, thêm chút dầu mè và cho bé ăn.

Cháo cá chép cà rốt cho bé ăn dặm

Thành phần:

• Gạo nếp: 20g.

• Gạo tẻ: 20g.

• Cá chép: 30g.

• Cà rốt: 1/2 củ.

• Rong biển, gia vị, dầu ăn.

Phương pháp nấu:

• Chuẩn bị cá như các công thức cháo cá chép trước, luộc cá với gừng, khi chín thì lọc lấy thịt và dằm nhuyễn.

• Rửa sạch cà rốt, cắt nhỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.

• Trộn gạo nếp và gạo tẻ, ngâm trong khoảng 1 tiếng.

• Sử dụng phần nước luộc cá để nấu cháo, khi đã chín thì thêm cà rốt và cá chép.

• Đun thêm khoảng 5 phút rồi thêm rong biển và tắt bếp.

• Để cháo nguội bớt rồi cho bé thưởng thức khi còn ấm.

Cháo cá chép rau cải cho bé ăn dặm

Thành phần:

• Gạo: 40g.

• Cá chép: 30g.

• Rau cải: 15g.

• Gia vị.

Cách nấu cháo cá chép rau cải cho bé:

• Sơ chế cá chép thật sạch, cạo vẩy, bỏ ruột, dùng muối khử mùi tanh.

• Luộc hoặc hấp cá cho chín, sau đó lọc lấy thịt.

• Rau cải cắt bỏ phần gốc và lá già, ngâm nước muối một lúc rồi rửa sạch, sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.

• Ngâm gạo, rửa sạch, rồi để ráo.

• Sử dụng nước luộc cá để nấu cháo.

• Khi cháo đã chín, thêm rau cải, cá vào, khuấy đều, nêm gia vị, nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Các công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm trên là một gợi ý cho thực đơn ăn dặm hằng ngày của bé. Cá chép là nguyên liệu dễ tìm, mẹ nên cho bé ăn cháo cá chép 1 lần/tuần và kết hợp với các loại rau củ khác để đảm bảo dinh dưỡng và tăng thêm hương vị trong bữa ăn.

Hạ Hạ

Tham khảo từ: Tổng hợp