5 lợi ích sức khỏe của trà bí đao và cách làm món thức uống giải nhiệt này

Bí đao vốn là một thực phẩm vừa bổ vừa mát. Ngoài việc dùng để nấu ăn, bí đao cũng có thể được chế biến thành một loại nước uống rất tốt cho sức khỏe, gọi là trà bí đao. Thay vì mua trà bí đao với giá cao và chưa chắc đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn có muốn học cách tự làm loại trà này tại nhà không?

Trà bí đao có lợi ích gì cho sức khỏe?

Trà bí đao được nấu từ trái bí đao cùng nhiều nguyên liệu khác tuỳ theo sở thích của bạn như lá nếp, quả la hán, hạt chia,… Việc uống trà bí đao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

• Hỗ trợ giảm cân: Chiết xuất từ bí đao giúp tạo cảm giác no, kéo dài ức chế cảm giác thèm ăn lên đến 7 giờ, hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
• Theo nghiên cứu khoa học, chiết xuất từ bí đao có khả năng xoa dịu thần kinh, giảm trầm cảm, loại bỏ căng thẳng. Trà bí đao thực sự là một thức uống tốt cho tinh thần.
• Thành phần dinh dưỡng của bí đao và các nguyên liệu kèm theo như nước, các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe tổng thể cũng như làn da.
• Nhiều người học cách làm trà bí đao vì biết đây là một thức uống detox giúp giải độc cho gan và thận.
• Thức uống này cũng có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cân bằng huyết áp, đào thải muối và độc tố qua đường tiểu.
• Trà bí đao có tính lạnh, nên rất tốt cho việc giải nhiệt cơ thể, đặc biệt vào những ngày nóng bức.
• Đây cũng là một thức uống tốt cho hệ tiêu hóa nhờ chứa một lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan đáng kể.

Cách làm trà bí đao mát lạnh, giải độc cơ thể

Hướng dẫn làm trà bí đao hạt é

Để làm trà bí đao theo công thức này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoảng nửa quả bí đao (có thể thay thế bằng 300g bí đao sấy khô);
• 10g hạt é;
• 10g đường phèn (hoặc mía);
• 10g râu bắp;
• 2 quả la hán khô;
• Vài nhánh lá nếp để tạo hương thơm.

Để có được nồi trà bí đao thơm ngon, bạn cần mua những nguyên liệu chất lượng. Dưới đây là một vài kinh nghiệm bạn có thể tham khảo:

• Nên chọn trái bí đao tươi, cuống tươi và chưa héo. Bí đao già sẽ đậm vị và thơm ngon hơn bí non. Bí non thường có cuống to, bấm nhẹ sẽ thấy mềm. Bí già có vỏ cứng, khó bấm và màu vỏ đậm, căng bóng.
• Quả la hán có vị ngọt tự nhiên, để tránh mua phải quả mốc hoặc bị phun tẩm thuốc, bạn nên mua tại các cửa hàng uy tín.

Để nấu trà bí đao hạt é, bạn thực hiện các bước sau:

• Bí đao cần được nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Các nguyên liệu khác cũng cần rửa sạch, cắt lá nếp thành khúc ngắn hoặc cuộn lại.
• Ngâm hạt é với nước trước.
• Cho toàn bộ bí đao đã chuẩn bị, cùng quả la hán đã bóp vỡ, đường phèn hoặc mía vào nấu với 2 lít nước lọc. Thời gian nấu là 30 phút.
• Khi thấy nước bí chuyển màu sẫm, chắt nước đầu ra; thêm nước vào nấu tiếp nước hai. Sau khi nước thứ hai nấu xong thì bỏ bã và hoà nước này với nước đầu.
• Bạn có thể bảo quản nước trà bí trong ngăn mát tủ lạnh. Khi thưởng thức thì thêm hạt é vào là hoàn thành.