Cả Đông Y và Tây Y đều đánh giá cao quả vả nhờ công dụng dinh dưỡng và giá trị chữa bệnh cao. Tuy nhiên, quả này lại chưa được nhiều người dân thành thị biết đến. Hãy khám phá thêm về loại quả này ở phần dưới của bài viết.
Quả Vả Là Gì?
Quả vả, với tên khoa học là Ficus auriculata, là một loài cây thuộc họ dâu tằm. Nó có nguồn gốc từ nhiều quốc gia châu Á như nam Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam.
Loại cây này có thân gỗ, chiều cao từ 5 – 10m, và lá lớn hình trái xoan với bề mặt dưới có lông và răng cưa ở mép. Hoa của cây thường mọc từ gốc hoặc trên cành, sau đó phát triển thành quả. Quả vả non giống củ tỏi, có màu xanh và lông mịn, khi chín thì quả to hơn, dẹp, chuyển sang màu đỏ và ruột từ trắng sang đỏ.
Thành Phần Dinh Dưỡng Của Quả Vả
Quả vả mang lại nhiều dưỡng chất. Trong khoảng 100g quả vả bao gồm:
- 1,3g protein;
- 0,3g chất béo;
- Các vitamin B gồm 0,085mg B1, 0,082mg B2, 0,619mg B3, 0,434mg B5, 0,106mg B6;
- 1,2g vitamin C;
- 162mg canxi;
- 68mg magiê;
- Các khoáng chất khác như phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan.
Thêm vào đó, quả vả chứa các hợp chất quý như flavonoid, polyphenol và pectin, mà nhiều nghiên cứu đã khẳng định lợi ích sức khỏe của chúng. Thế nên, quả vả không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn có khả năng hỗ trợ sức khỏe đáng kể.
Ăn Quả Vả Có Tốt Không?
Theo nhiều nghiên cứu y học hiện đại, dùng quả vả mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe:
Ngăn ngừa ung thư: Quả vả chứa chất coumarin, giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt và có thể ngăn ngừa ung thư vú cũng như một số loại ung thư khác như ung thư ruột kết.
Giảm cholesterol: Với chất pectin hoặc chất xơ hòa tan, quả vả giúp giảm cholesterol và triglyceride trong máu, bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa bệnh béo phì.
Phòng tránh bệnh tim mạch và cao huyết áp: Hàm lượng kali, omega 3 và omega 6 trong quả vả giúp duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ tim mạch.
Tăng cường xương chắc khỏe: Với lượng vitamin K2, canxi và magiê, quả vả giúp bảo vệ và làm chắc xương, ngăn ngừa loãng xương.
Ngăn ngừa thiếu máu: Quả vả cung cấp sắt giúp sản sinh tế bào máu, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và năng lượng thấp trong quả vả rất phù hợp cho người ăn kiêng và béo phì.
Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa dồi dào giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm và cải thiện tình trạng mắt.
Điều trị tiểu đường: Kali trong quả vả hỗ trợ kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tiểu đường.
Ngăn ngừa mụn trứng cá: Tính kiềm của quả vả giúp cân bằng độ pH da, ngăn ngừa mụn trứng cá.
Với những lợi ích đa dạng như vậy, quả vả không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho việc duy trì và cải thiện sức khỏe.
Bài Thuốc Dược Liệu Từ Trái Vả
Dưới đây là một số bài thuốc từ trái vả để
chữa trị một số vấn đề sức khỏe cụ thể:
Bài thuốc để chữa tỳ hư, tiêu chảy, tiêu hóa kém:
- Nguyên liệu: Quả vả khô, đường cát.
- Cách làm: Quả vả khô, cắt thành miếng nhỏ, sao đều với đường cát. Hãm nước uống thay trà bằng cách thêm nước lọc vào.
- Liều dùng: Uống thường xuyên giúp triệu chứng giảm sau một thời gian ngắn.
Bài thuốc chữa sưng đau họng:
- Nguyên liệu: Quả vả non, lá chó đẻ, búp tre.
- Cách làm: Giã nhuyễn 100g quả vả non, 50g lá chó đẻ và 30g búp tre. Sau khi sao nóng, đắp lên chỗ họng bị đau.
- Liều dùng: Thực hiện 2 lần mỗi ngày trong vài ngày để đạt hiệu quả.
Bài thuốc chữa cảm hay ngộ độc:
- Nguyên liệu: Quả vả, lá móc mèo, rễ canh châu.
- Cách làm: Phơi khô, sao vàng các nguyên liệu. Sắc uống 2 lần mỗi ngày trong 1 tháng.
- Liều dùng: Uống thường xuyên giúp giảm triệu chứng bệnh.
Bài thuốc chữa táo bón:
- Nguyên liệu: Quả vả, khoai lang, đường.
- Cách làm: Nấu chín 5 quả vả cùng 100g khoai lang, sau đó cho 30g đường vào khuấy đều.
- Liều dùng: Uống 2 lần mỗi ngày trong 3 – 4 ngày để cải thiện tình trạng táo bón.
Bài thuốc giúp tăng tiết sữa mẹ:
- Nguyên liệu: Quả vả khô.
- Cách làm: Sấy khô quả vả, tán thành bột mịn. Pha 12g bột với nước uống.
- Liều dùng: Uống 2 lần mỗi ngày. Sau 3 – 5 ngày, sự tiết sữa mẹ sẽ tăng cao hơn.
Lưu ý rằng, cần tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc bác sĩ trước khi sử dụng bài thuốc từ trái vả để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Từ những thông tin trên, có thể kết luận rằng quả vả thực sự là một món quà quý giá cho sức khỏe. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, quả vả không chỉ cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Hãy cân nhắc bổ sung quả vả vào chế độ ăn uống hàng ngày để hưởng hết mọi lợi ích mà nó mang lại.