7 lợi ích sức khỏe không ngờ từ rau bầu đất

Bầu đất là một loại rau rất quen thuộc đối với người dân nước ta. Cây không chỉ là nguyên liệu trong các món ăn quen thuộc mỗi ngày mà còn là thảo dược trong nhiều phương thuốc trị bệnh khác nhau.

Tổng quan về cây bầu đất

Hiểu rõ hơn về rau bầu đất sẽ giúp bạn biết cách sử dụng sao cho hiệu quả nhất.

Đặc điểm hình thái

Bầu đất còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cây kim thất, dây chua lè, rau lúi, thiên hắc địa hồng,… Cây thuộc họ cúc Asteraceae, có dạng thân thảo, mọc bò và hơi leo với chiều cao trung bình khoảng 1 mét. Cây mọng nước với nhiều nhánh và lá dày mọc so le nhau. Lá dưới có màu xanh nhợt trong khi lá trên hơi tía. Cây thường ra hoa và kết quả vào mùa xuân và hè.

Rau bầu đất phân bố nhiều tại các quốc gia châu Á như Ấn Độ, Indonesia, Philippines, Thái Lan. Ở Việt Nam, cây thường mọc hoang hoặc được trồng để làm thực phẩm và dược liệu hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Vào mùa hạ, cây bầu đất sẽ được thu hoạch, sau đó phơi khô để bảo quản tốt nhất.

Bầu đất chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá như nước, protein, chất xơ, caroten, gluxit và vitamin C.

Các tác dụng dược lý của bầu đất

Tất cả các bộ phận của cây bầu đất có thể được dùng làm nguyên liệu cho các bài thuốc, với nhiều tác dụng khác nhau như:

• Chống mỡ máu;
• Kiểm soát lượng đường trong máu;
• Chống viêm nhiễm.

Trong Đông y, bầu đất có vị ngọt, cay, hơi đắng và mùi thơm. Dược liệu này có tính bình, giúp thanh nhiệt giải độc, tiêu viêm, lợi tiểu, tiêu thũng, tán ứ và chỉ khái.

Thành phần Flavonoid trong bầu đất có khả năng chống viêm tốt. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, chiết xuất của rau bầu đất giúp điều trị viêm da do virus Herpes, giảm đau, nhanh lành và giảm ngứa. Ngoài ra, chiết xuất từ thảo dược này còn ức chế sự phát triển của vi khuẩn như S. Aureus, E. Coli và Candida Albicans.

Hơn nữa, bầu đất còn có hoạt tính ức chế Glucosidase, tương tự với thuốc trị tiểu đường phổ biến Acarbose, cho thấy tiềm năng hỗ trợ điều trị bệnh lý đái tháo đường.

Bầu đất rất phổ biến trong việc hỗ trợ điều trị nhiễm trùng da, đau mắt đỏ, và viêm đường tiết niệu, nhờ khả năng kháng virus, kháng khuẩn và hỗ trợ trị đái tháo đường.

Rau bầu đất có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Tại Việt Nam, cây bầu đất thường được sử dụng như một loại rau. Các phần ngọn non, cành lá của cây có thể dùng để xào, trộn salad giấm hay nấu canh cua.

Trong điều trị bệnh, lá và thân của cây thường được dùng làm nguyên liệu sắc thuốc, với liều lượng khoảng 30 – 40 gram. Bầu đất cũng có thể kết hợp với các thảo dược khác trong các bài thuốc.

trị nhiều loại bệnh lý khác nhau như kinh nguyệt không đều, sốt, thiếu máu, đau mắt đỏ, và các bệnh về tiết niệu.

Một số bài thuốc sử dụng thảo dược bầu đất để hỗ trợ và điều trị bệnh bao gồm:

• Đái dầm, đái són, đái buốt: Sắc thuốc từ 80 gram bầu đất tươi và uống vào buổi trưa, tránh sử dụng vào buổi tối.
• Viêm bàng quang, bạch đới, khí hư: Sắc thuốc từ bầu đất kết hợp với ý dĩ và bột thổ tam thất với liều lượng mỗi loại từ 10 – 15 gram. Uống đều đặn 2 lần mỗi ngày để đạt hiệu quả.
• Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Mỗi ngày nhai nuốt 7 – 9 lá bầu đất vào sáng và chiều, có thể giúp điều hòa lượng đường máu. Thảo dược này không gây phản ứng phụ và nên hỏi ý kiến bác sĩ khi sử dụng trong quá trình điều trị.
• Ho khan, ho gió, ho có đờm hay viêm họng: Nhai vài lá bầu đất và ngậm nước để nuốt dần.
• Hỗ trợ trị viêm phế quản mạn tính: Thường xuyên xào, luộc hoặc nấu canh bầu đất trong chế độ ăn uống hàng ngày.
• Cải thiện vết va đập bầm tím: Giã nát một nắm bầu đất khô cùng ít hạt tiêu đen và đắp vào vị trí bị thương, thay đổi gạc thường xuyên và sử dụng trong khoảng 3 ngày.
• Đái buốt, đái dắt: Sắc 80 gram bầu đất với 700ml nước cho đến khi còn khoảng 200ml, chia thành 2 lần uống trong một ngày.
• Hỗ trợ điều trị bạch đới, khí hư: Sử dụng 20 gram bầu đất, 15 gram cỏ xước, 15 gram củ gai sao vàng, 12 gram kim ngân hoa, và 16 gram cam thảo đất. Sắc toàn bộ thảo dược, chia thành 2 – 3 lần uống trong ngày.
• Chứng đái dầm ở trẻ: Mẹ nên nấu canh bầu đất cho trẻ thường xuyên vào buổi tối để hỗ trợ chữa chứng đái dầm hiệu quả.
• Hỗ trợ cải thiện chứng táo bón, kiết lỵ: Giã hoặc xay nhỏ một nắm bầu đất, hòa với 100ml nước sôi nguội, chia thành 2 lần uống vào buổi sáng và chiều. Kiên trì áp dụng trong khoảng 5 – 6 ngày.
• Chứng mất ngủ: Thường xuyên bổ sung rau bầu đất tươi vào chế độ ăn uống hàng ngày. Canh bầu đất giúp điều hòa máu huyết, an thần và cải thiện giấc ngủ.

Một số lưu ý khi sử dụng cây bầu đất

Cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng bầu đất trong hỗ trợ và điều trị bệnh lý như:

• Các phương thuốc điều trị từ cây bầu đất nên có sự chỉ định từ bác sĩ để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
• Cần sử dụng bài thuốc từ cây bầu đất đúng cách và đúng liều lượng.
• Ngừng sử dụng lập tức khi xuất hiện dấu hiệu bất thường và đi khám bác sĩ để được xử lý kịp thời.

Để sử dụng bầu đất hiệu quả và an toàn, tốt nhất bạn nên nhờ đến lời khuyên từ bác sĩ. Việc trang bị kiến thức cơ bản về cây bầu đất sẽ đem lại lợi ích to lớn cho sức khỏe của bạn và những người xung quanh.

Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn nhận rõ các công dụng tuyệt vời của rau bầu đất. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng loại rau này để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của chính bạn và người thân trong gia đình.