Bà Bầu Có Nên Ăn Rong Biển? Chuyên Gia Tư Vấn Và Lời Khuyên Hữu Ích

Đối với phụ nữ mang thai, chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng, cần cung cấp đủ chất dinh dưỡng để bảo đảm sức khỏe cho cả mẹ và bé. Dù vậy, việc sử dụng rong biển khi mang thai là điều nhiều người vẫn còn thắc mắc. Bài viết sau đây sẽ cung cấp các khuyến nghị từ chuyên gia và trả lời cho nghi vấn “bà bầu ăn rong biển được không”.

Bà bầu nhận được những lợi ích gì từ rong biển?

Rong biển là một nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe nhờ vào các vitamin và khoáng chất như vitamin B2, B3, chất xơ, DHA… Theo ý kiến của các chuyên gia, khi tiêu thụ với lượng phù hợp, bà bầu có thể nhận được nhiều lợi ích từ rong biển như:

• Phòng ngừa táo bón: Với hàm lượng chất xơ cao, rong biển giúp phòng chống táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác thường gặp trong thai kỳ.
• Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi: Axít béo omega 3 có trong rong biển rất tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Hơn nữa, nghiên cứu còn chỉ ra rong biển chứa axít align và axít alginic, giúp phòng tránh dị tật thai nhi. Đặc biệt, rong biển là nguồn cung cấp canxi phong phú cho bà bầu và có lượng canxi gấp 7 lần so với sữa.
• Phòng ngừa bệnh tật: Với hàm lượng chất oxy hóa cao, rong biển giúp chống lại nhiều bệnh mà bà bầu có thể gặp phải như trầm cảm, viêm khớp…
• Chống lại các bệnh về răng miệng: Vitamin có trong rong biển rất cần thiết cho tế bào trao đổi chất, thúc đẩy quá trình hình thành collagen, ngăn ngừa chảy máu chân răng trong khi mang thai.
• Thải độc cơ thể, làm đẹp da và tóc: Vitamin và khoáng chất trong rong biển hỗ trợ lưu thông máu, tốt cho sức khỏe các cơ quan và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Bà bầu có nên ăn rong biển không?

Dựa vào các lợi ích kể trên, có thể thấy rong biển rất có ích cho sức khỏe của bà bầu. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo rằng rong biển chỉ thật sự hữu ích nếu dùng với mức độ vừa phải và chọn các loại phù hợp.

Theo nhận định từ chuyên gia, rong biển chứa lượng iốt dồi dào, và tiêu thụ quá mức có thể ảnh hưởng đến hoạt động tuyến giáp của bà bầu. Ngoài ra, do rong biển có tác dụng làm mềm tổ chức xơ cứng, hòa tan các khối kết, vì vậy nếu tiêu thụ quá nhiều trong những tháng đầu thai kỳ có thể dẫn đến hiện tượng chảy máu, gây nguy hiểm cho thai nhi.

Từ tam cá nguyệt thứ hai, bà bầu có thể tiêu thụ khoảng 220mg rong biển mỗi ngày, tuy nhiên cần tùy theo thể trạng và cơ địa của mỗi người. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, trước khi đưa rong biển vào thực đơn hàng ngày, bà bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Một số món từ rong biển dành cho bà bầu

Trên đây chúng tôi đã cung cấp những thông tin giúp bạn hiểu rõ về việc ăn nhiều rong biển có tốt không và lượng rong biển bà bầu nên ăn. Dưới đây gợi ý một số món ngon từ rong biển bà bầu có thể chế biến để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bản thân và bé yêu.

Canh rong biển

Băn khoăn “bà bầu ăn canh rong biển có được không” nên được loại bỏ vì câu trả lời là có! Để thực hiện, nếu dùng rong biển khô, bạn nên ngâm trong nước hơi ấm để nở ra. Sườn non, thịt gà hoặc thịt bò đã ướp gia vị được xào sơ rồi thêm nước, sau đó đun nhỏ lửa khi đã sôi. Khi gần hoàn thành, thêm hành hoa hoặc thì là để tạo hương thơm.

Bạn có thể bổ sung cà chua hoặc đậu hũ vào canh rong biển để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn giúp não của bé phát triển tốt, do đó bà bầu nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng của mình!

Nước sâm rong biển

Thức uống này rất thanh mát, giúp bà bầu giải nhiệt hiệu quả. Để thực hiện, chuẩn bị 100g rong biển, 10g thục địa, 5 lá dứa, 1 muỗng cà phê vani và 60g đường phèn.

Quá trình thực hiện như sau:

• Rong biển rửa sạch và cho vào nồi, thêm thục địa và 2 lít nước, đun đến khi sôi.
• Thêm lá dứa vào và đậy nắp lại, tiếp tục đun 5 phút nữa.
• Chắt lấy nước, để nguội rồi thêm đường phèn, vani vào, khuấy đều và thưởng thức.

Cơm cuộn rong biển

Đặt chảo lên bếp để khô, sau đó thêm dầu ăn rồi vặn nhỏ lửa. Đặt miếng rong biển khô lên, rắc gia vị và lật lại để cả hai mặt đều ngấm. Cắt ra làm 4 hoặc 6 phần, thêm cơm vào và cuộn lại như nem, có thể thêm cà rốt hoặc xúc xích tuỳ ý.

Chè đậu xanh rong biển

Cả đậu xanh và rong biển đều mang lại lợi ích cho sức khỏe của bà bầu. Vì thế, đừng bỏ qua sự kết hợp này trong món chè! Nguyên liệu gồm 300g đậu xanh, 30g rong biển, 200g đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 ống vani.

Các bước nấu chè đậu xanh rong biển như sau:

• Ngâm đậu xanh trong nước ấm tầm 20 – 30 phút.
• Cho đậu vào nồi với 500ml nước, nấu chín mềm, sau đó giảm lửa, thêm đường, muối, và vani, khuấy đều và đun tiếp 5 phút nữa.
• Múc chè ra bát, để nguội rồi thưởng thức.

Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc “bà bầu có nên ăn rong biển không” và cung cấp những món ngon từ rong biển giúp bà bầu nạp thêm chất dinh dưỡng. Tuy vậy, bà bầu nên tìm hiểu ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi thêm rong biển vào chế độ ăn hàng ngày để tránh dùng quá mức gây tác dụng ngược.

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp