Thưởng thức món bánh gối giòn tan kèm nước mắm chua ngọt cùng rau tươi đã cuốn hút không ít tín đồ ẩm thực. Nhưng bánh gối chứa bao nhiêu calo? Người ăn kiêng có thể ăn bánh gối không? Để trả lời những câu hỏi này, hãy tham khảo bài viết dưới đây.
Bánh gối với lớp vỏ bột chiên giòn, thơm lừng kết hợp với nhân đậm đà, ngon miệng khiến mọi người mọi lứa tuổi đều thích thú và yêu mến.
Bánh gối là gì?
Bánh gối, còn được gọi là bánh quai vạc chiên hay bánh xếp chiên, là một món ăn vặt ưa chuộng từ lâu của người Việt qua nhiều thế hệ. Biến thể bánh gối ở Việt Nam xuất phát từ bánh bao chiên của Trung Quốc, nhưng đã được thay đổi trong thành phần và cách chế biến để mang đến hương vị và ngoại hình độc đáo tại Việt Nam.
Lớp vỏ bánh gối được làm từ bột mì hoặc bột gạo thơm, lựa chọn kỹ càng để tạo ra hương vị tuyệt vời nhất. Phần nhân bánh là một hòa quyện tinh tế của thịt heo xay hoặc thịt gà, trứng cút, miến, nấm mèo, nấm hương và nhiều loại gia vị, hạt tiêu,… Tất cả nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một sự kích thích vị giác không gì cưỡng lại.
Nhân bánh được bao trong lớp vỏ mỏng từ bột mịn đã nhào. Bánh sẽ được chiên giòn, ngập trong dầu cho đến khi vỏ vàng ươm và giòn tan. Để làm bật hương vị của bánh gối, nước chấm chua ngọt, dưa chua và rau sống thường đi kèm khi thưởng thức. Sự kết hợp này tạo ra sự cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và mặn, làm món bánh gối càng thêm thơm ngon.
Nhìn chung, bánh gối là một món ăn nhẹ được chế biến tỉ mỉ, không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt. Đây là lý do mà bánh gối luôn nằm trong top những món ăn yêu thích nhất qua nhiều năm qua.
Món bánh gối giòn tan ăn kèm với nước mắm chua ngọt rất được yêu thích.
Bánh gối bao nhiêu calo?
Nếu bạn yêu thích bánh gối, hẳn bạn từng tự hỏi liệu bánh gối có bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc bánh gối hoàn chỉnh chứa khoảng 196 kcal. Lượng calo này khá cao do vỏ bánh được làm từ bột mì và chiên ngập dầu, dẫn đến hấp thu nhiều chất béo.
Việc tiêu thụ thực phẩm chiên như bánh gối có thể gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột và ảnh hưởng đến việc lưu trữ năng lượng trong cơ thể. Ăn bánh gối thường xuyên mà thiếu đói chế độ tập thể dục phù hợp có thể dẫn đến tăng cân, do đó chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên kiểm soát lượng ăn hoặc chỉ ăn ít bánh gối.
Đối với những ai đang ăn kiêng, nếu yêu thích bánh gối, bạn càng cần có một kế hoạch ăn uống và tập thể dục nghiêm ngặt để tránh không kiểm soát trọng lượng do thưởng thức bánh gối. Nên chọn thực phẩm thay thế lành mạnh hơn hoặc tự làm bánh gối tại nhà với những nguyên liệu lành mạnh và phương pháp nấu ăn hợp lý.
Việc tiêu thụ nhiều bánh gối có thể làm bạn gặp khó khăn trong tiêu hóa và tăng cân…
Những cách ăn bánh gối mà không lo tăng cân
Bánh gối là một món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại. Dành cho những ai yêu thích bánh gối, vẫn có hướng để thưởng thức bánh mà không phải lo lắng về việc cân nặng tăng lên hay ảnh hưởng sức khỏe. Hãy thử áp dụng các gợi ý nhỏ dưới đây:
- Điều chỉnh tần suất và số lượng bánh gối bạn tiêu thụ. Theo lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên hạn chế ăn tối đa 2 chiếc bánh mỗi tuần để bổ sung năng lượng, cải thiện tinh thần mà không lo cân nặng tăng. Cách ăn uống khoa học và cân đối sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn ưa thích mà vẫn duy trì được cân nặng lý tưởng.
- Giảm thiểu lượng thịt trong nhân bánh: Bằng việc giảm thịt trong các nguyên liệu, bạn có thể ăn bánh gối an toàn cho sức khỏe. Thay thịt bằng các loại rau bổ dưỡng như giá, cà rốt hoặc nấm sẽ tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
- Hạn chế sử dụng dầu khi chiên, và không nên chiên đi chiên lại: Trước khi thưởng thức, nhớ loại bỏ bớt dầu thừa, bánh cần khô để giảm lượng chất béo có hại cho cơ thể. Lựa chọn lí tưởng là tự làm bánh gối tại nhà bằng nồi chiên không dầu, vừa an toàn lại dễ kiểm soát lượng calo từ các thành phần.
- Khi ăn bánh gối, hãy kết hợp với lượng lớn rau xanh và uống trà xanh hoặc nước ép trái cây để tăng cường tiêu hóa. Tránh tiêu thụ vào buổi tối hoặc đêm để ngăn chặn tích tụ chất béo, giúp bảo vệ dạ dày.
- Thường xuyên tập thể dục: Dù bạn có ăn bánh gối hay không, việc duy trì luyện tập thể thao là rất quan trọng cho sức khỏe. Đặc biệt, nếu bạn ăn bánh, hoạt động thể chất sẽ giúp bạn tiêu hao calo thừa và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bạn có thể chọn tập các bài như đạp xe, chạy bộ hay bóng đá, tùy theo sở thích và sức khỏe, để tiêu đốt 196 kcal từ mỗi chiếc bánh.
Cân nhắc lượng calo có trong bánh gối giúp bạn lập kế hoạch ăn uống hợp lý.
Tóm lại, với những thông tin trong bài viết, chắc hẳn bạn đã biết lượng calo trong bánh gối. Món ăn nhẹ này rất ngon và không lạ khi bạn yêu thích chúng. Nhưng hãy nhớ lựa chọn cách ăn sao cho vừa thỏa mãn đam mê, vừa giữ sức khỏe và ổn định cân nặng bằng cách áp dụng các gợi ý trong bài viết này nhé.
Như Quỳnh
Nguồn tham khảo: Tổng hợp