Nhiều người tán thành rằng bắp cải là loại rau ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, do đó, rau bắp cải có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Vậy thực tế việc ăn bắp cải có giúp giảm cân hay không? Câu trả lời sẽ được bật mí trong phần dưới đây của bài viết.
Bắp cải là một loại rau quen thuộc, dễ chế biến và có vị ngọt mà nhiều người ưa thích. Với nhiều chị em thường xuyên chọn bắp cải cho thực đơn giảm cân, câu hỏi lượng calo trong bắp cải là bao nhiêu và liệu bắp cải có thực sự giúp giảm cân không luôn được đặt ra. Nếu bạn cũng có cùng sự quan tâm, hãy tìm hiểu chi tiết thông tin trong bài viết sau!
Giới thiệu về bắp cải
Để biết ăn bắp cải có thực sự giúp giảm cân hãy khám phá thêm về loại rau này. Bắp cải có nguồn gốc từ các vùng ôn đới, dễ gieo trồng tại những nơi mát mẻ hoặc vào mùa lạnh. Có bốn loại bắp cải có thể được phân loại, gồm:
- Bắp cải trắng: Ngoài trơn bóng với màu đậm, bên trong nhạt dần và mọng nước.
- Bắp cải đỏ: Có sắc đỏ pha tím, có lớp cải dày đặc hơn bắp cải trắng và giàu canxi hơn.
- Bắp cải Tuscan: Cùng họ với cải xoăn, mang màu xanh đậm và chút tím.
- Bắp cải nhỏ: Rất giòn, kích thước nhỏ nhưng nhiều dinh dưỡng.

Bắp cải chứa bao nhiêu calo?
Việc biết bắp cải chứa bao nhiêu calo sẽ giúp bạn xác định liệu ăn bắp cải có hỗ trợ giảm cân không. Theo các chuyên gia, bình thường 100gr bắp cải chứa khoảng 27 calo. Khi luộc chín, lượng calo của bắp cải sẽ tăng lên khoảng 33 calo.
Do đó, bạn có thể thoải mái thưởng thức bắp cải. Với hàm lượng chất xơ và nước cao, bắp cải giúp bạn cảm thấy no nhanh, kéo dài cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ cũng đóng vai trò hiệu quả trong việc kiểm soát cơn đói. Hơn nữa, nó giúp giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ, quá mặn hay ngọt, hỗ trợ tốt cho việc giảm cân.
Khi chế biến theo cách khác như xào bắp cải, lượng calo cũng tăng lên. Cụ thể, 200gr bắp cải xào sẽ chứa khoảng 112 calo.
Ăn bắp cải có giảm cân không?
Bắp cải có lượng calo thấp và hàm lượng nước, chất xơ cao, rất hữu ích cho việc giảm cân. Những điểm lợi ích bao gồm:
- Nhiều dưỡng chất trong bắp cải có lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể, đi kèm với hàm lượng calo thấp.
- Bắp cải giúp loại bỏ mỡ thừa đã tích tụ và giúp kiểm soát tiêu thụ thực phẩm.
- Bên trong bắp cải có các chất dinh dưỡng có lợi khác, tốt cho hệ tiêu hóa. Nhờ đó, chất béo và mỡ thừa trong cơ thể được chuyển hóa và đào thải hiệu quả, nhanh chóng.

Ăn bắp cải như thế nào để giảm cân?
Sau khi đã có câu trả lời về việc ăn bắp cải có giảm cân không, thì nhiều
Có người băn khoăn làm sao để chế biến bắp cải hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhất?
Bạn có thể sáng tạo nhiều cách chế biến khác nhau để tạo cảm giác mới lạ trong thực đơn giảm cân hàng ngày với bắp cải. Chẳng hạn:
- Bắp cải luộc: Thức ăn này giúp ngăn ngừa mỡ tích tụ ở bụng và các vùng cơ thể khác như bắp tay, bắp chân, và đùi. Nhờ đó, mỡ thừa được đốt cháy hiệu quả hơn.
- Salad bắp cải: Về cơ bản, salad sẽ kích thích thị giác vì nó được trộn với nhiều loại rau quả đầy màu sắc. Món này không chỉ lành mạnh với chế độ thuần chay mà còn giàu dinh dưỡng, góp phần tăng cường trao đổi chất, giảm tích lũy chất dư thừa, và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
- Bắp cải xào tỏi: Một món ăn rất đơn giản nhưng cực kỳ tốt cho giảm cân, giúp bạn có vóc dáng cân đối.
Một số lưu ý khi ăn bắp cải để giảm cân
Cần lưu ý một vài điểm quan trọng sau đây để sử dụng bắp cải an toàn và hiệu quả:
- Khi chọn bắp cải, hãy chọn những cây có hình tròn, màu xanh đậm và bề mặt bóng, không bị sâu hoặc đổi màu. Bạn có thể nhấc lên kiểm tra, nếu bắp cải chắc và nặng tay thì đó là loại ngon, ngược lại nếu mềm thì đó là loại đã không còn tươi. Đừng quên chọn bắp cải sạch, không hóa chất và không thuốc trừ sâu để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Trước khi dùng, cần đảm bảo bắp cải được nấu chín kĩ để tránh tình trạng đầy hơi do khí. Hãy rửa rau thật kỹ, tốt nhất là ngâm với nước muối khoảng 10 phút trước khi chế biến.
- Nếu muốn có kết quả tốt khi giảm cân với bắp cải, nên kết hợp với việc tập thể dục nhẹ nhàng thường xuyên như chạy bộ, đi bộ, nhảy dây…

Vậy là bạn đã biết liệu bắp cải có giúp giảm cân không rồi đúng không nào? Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin bổ ích để chăm sóc sức khỏe bản thân một cách tốt nhất.
Phiến Trần
Nguồn tham khảo: Tổng hợp