Bí quyết tăng cường sức khỏe với hạt điều: Calo và công dụng của hạt điều bạn cần biết

Hạt điều được trồng phổ biến và chế biến rộng rãi ở Việt Nam, thích hợp cho việc ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn. Với vị béo nhẹ nhàng, hạt điều dễ dàng kích thích vị giác nhờ sự kết hợp của vị ngọt và mặn.

Hạt điều chứa bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của hạt điều thế nào?

Hạt điều có nguồn gốc từ Nam Mỹ, trồng nhiều ở Brazil, Châu Phi, Ấn Độ,… Sau khi thu hoạch, hạt điều thường được chế biến cùng muối, rang hoặc ướp để giữ nguyên hương vị thơm ngon và kéo dài thời gian bảo quản. Sản phẩm từ hạt điều như sữa hạt điều, phô mai từ hạt điều,… ngày càng thông dụng thay thế cho sữa bò truyền thống nhờ hàm lượng đạm và chất béo cao.

Vậy hạt điều cung cấp bao nhiêu calo? Trong 100g hạt điều chứa khoảng 157 calo và các dưỡng chất khác như:

• 9.2g carbohydrate
• 5.1g đạm
• 12.4g chất béo
• 1g chất xơ
• 0.3mg vitamin E
• 9.5mcg vitamin K
• 0.1mg vitamin B6
• 10.4mg canxi
• 3.4mg natri
• 187mg kali
• 83mg magie

Dù hàm lượng carbohydrate và chất xơ không cao, hạt điều lại giàu khoáng chất và vitamin thiết yếu. Đây cũng là nguồn cung cấp đạm thực vật và axit béo tự nhiên tuyệt vời cho sức khỏe.

Lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe

Giờ bạn đã biết hạt điều chứa bao nhiêu calo. Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu đề xuất việc sử dụng các loại hạt, bao gồm hạt điều. Vậy, lợi ích của hạt điều đối với sức khỏe là gì? Hạt điều có thật sự tốt không?

Bảo vệ chức năng tim mạch

Trong 100g hạt điều có 12.4g chất béo, phần lớn là chất béo không bão hòa và axit béo tự nhiên, giúp giảm cholesterol và triglyceride, từ đó giảm nguy cơ mắc đột quỵ, bệnh tim và đau tim.

Theo một nghiên cứu uy tín, những người ăn hạt điều thường xuyên trong bữa ăn có nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch thấp hơn 37% so với người không ăn. Điều này khiến hạt điều rất cần thiết cho người lớn tuổi.

Tốt cho mắt

Mặc dù cà rốt thường được biết đến là tốt cho thị giác, hạt điều cũng có tác dụng tương tự. Chúng chứa nhiều lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ mắt khỏi các dấu hiệu mờ, mỏi, lão hóa và các bệnh lý nguy hiểm như đục thủy tinh thể, giảm thị lực,…

Hỗ trợ giảm cân và thúc đẩy trao đổi chất

Mặc dù ít chất xơ, nhưng hạt điều giàu dinh dưỡng, giúp tạo cảm giác no lâu nhờ axit béo và protein, hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn. Nhiều bác sĩ chia sẻ rằng ăn các loại hạt khi giảm cân giúp bổ sung đủ dinh dưỡng mà không gây tăng cân.

Phòng ngừa bệnh sỏi mật

Các nghiên cứu cho thấy, người ăn hạt điều thường xuyên trong 20 năm ít phải phẫu thuật cắt túi mật hơn nhiều so với người không ăn. Hạt điều cũng rất tốt cho những người gặp vấn đề hoặc đã phẫu thuật túi mật.

Xương khớp chắc khỏe

Với hơn 10.4mg canxi trong mỗi 100g hạt điều, loại hạt này giàu hơn nhiều so với các loại hạt khác. Hạt điều giúp củng cố xương, ngăn ngừa loãng xương và gãy xương, hỗ trợ tăng cường tái tạo tế bào xương.

chiều cao hiệu quả.

Ăn hạt điều có béo hay không?

Không chỉ quan tâm đến calo trong hạt điều, nhiều người còn muốn biết liệu ăn hạt điều có dẫn đến tăng cân không, nhất là các chị em phụ nữ đang cố gắng duy trì và giảm cân. Hãy cùng lắng nghe chuyên gia chia sẻ nhé.

Hạt điều có hàm lượng chất béo không bão hòa cao, với khoảng 157 calo/100g, khiến nhiều người lo lắng về nguy cơ tích mỡ và tăng cân khi ăn loại hạt này.

Dù vậy, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng tiêu thụ hạt điều không nhất thiết làm bạn tăng cân, tùy thuộc vào cách ăn và các yếu tố khác trong chế độ dinh dưỡng của bạn.

Để tránh tăng cân và tận dụng tối đa lợi ích từ hạt điều, hãy chọn loại thô chưa qua chế biến để hạn chế muối và gia vị không tốt. Hạt điều thô không chỉ giúp bạn không tăng cân mà còn chống oxy hóa, giúp da và tóc bóng khỏe, và ngăn chặn lão hóa sớm.

Với 157 calo trong 100g hạt điều, bạn cần chú ý đến lượng tiêu thụ hàng ngày để không bị thừa năng lượng, dẫn đến chuyển hóa thành mỡ thừa.

Lưu ý khi ăn hạt điều

Mặc dù hạt điều có nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng, nếu không tiêu thụ đúng cách, bạn có thể gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn như ngộ độc và tiêu chảy…

• Tránh ăn hạt điều thô chưa qua rang sấy vì có thể gây ngộ độc, nôn ói và dị ứng…
• Chọn hạt điều rang nguyên vị hoặc hấp chín, tránh loại rang muối để giảm tiêu thụ muối giúp cơ thể không tích nước.
• Quan tâm đến thành phần và giá trị dinh dưỡng khi mua hạt điều chế biến sẵn.
• Những người có cơ địa dị ứng với hạt điều hoặc các loại hạt khác nên cẩn thận khi sử dụng.
• Mặc dù hạt điều có nhiều lợi ích, không nên ăn quá nhiều trong một lần vì chúng chứa lượng lớn chất béo.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt điều và cung cấp câu trả lời cho câu hỏi hạt điều bao nhiêu calo. Bên cạnh hạt điều, bạn cũng nên bổ sung các loại hạt và ngũ cốc khác để có một chế độ dinh dưỡng đa dạng, tránh thiếu chất ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể.

Hồng Nhung

Nguồn tham khảo: Tổng hợp