Bột Sắn Dây Có Gây Tăng Cân? Khám Phá 3 Cách Uống Giảm Cân Hiệu Quả

Câu hỏi “Ăn bột sắn dây có béo không?” làm nhiều chị em quan tâm, đặc biệt là ai đang muốn giảm cân. Trước tiên, để hiểu rõ hơn về bột sắn dây, Tin tức Sức khỏe sẽ thông tin đến bạn về dinh dưỡng và lợi ích của nó đối với sức khỏe!

Giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây

Là loại bột quen thuộc với người Việt, bột sắn dây được làm từ củ sắn dây. Nó có dạng bột mịn, trắng tinh và vị ngọt bùi. Khi pha với nước ấm, bột sắn dây tạo thành hỗn hợp sệt.

Về dinh dưỡng, bột sắn dây chứa nhiều tinh bột và các chất có lợi cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, khoáng chất…

Theo chuyên gia, trong 100 gam bột sắn dây có:

• 240 calo.
• 0,7g chất đạm.
• 0,8g chất xơ.
• 84,3g carbohydrate.
• 18mg canxi.
• 1,5mg sắt.
• 20mg photpho.
• Ngoài ra, còn có các vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa tự nhiên.

Có gây béo không nếu ăn bột sắn dây?

Nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, lo lắng: ăn bột sắn dây có béo không? Câu trả lời là không, lý do như sau:

Như đã nêu trên, bột sắn dây tuy giàu tinh bột và calo nhưng lượng calo thấp hơn năng lượng cần cho cơ thể trong ngày. Thêm vào đó, chất béo trong bột sắn dây rất ít hoặc không có. Bạn có thể yên tâm dùng bột sắn dây hàng ngày mà không lo béo.

Để giảm cân hiệu quả với bột sắn dây, cần lưu ý: Tránh uống vào buổi sáng, không uống khi đói và không kết hợp với mật ong.

Lợi ích của bột sắn dây đối với sức khỏe

Giúp thanh nhiệt và giải cảm

Bột sắn dây, còn gọi là cát căn trong đông y, nổi bật với tính hàn, giải nhiệt hiệu quả.

Đã có nghiên cứu cho rằng bột sắn dây hỗ trợ hạ nhiệt khi cơ thể bị nóng hoặc sốt. Tuy vậy, khiđể hạ nhiệt bằng bột sắn dây, hãy lưu ý nấu chín hoặc hòa bột với nước sôi để tránh tình trạng đau bụng.

Bột sắn dây có thể cải thiện trao đổi chất

Cải thiện độ nhạy của tế bào với insulin và giảm tốc độ tiêu hóa thức ăn là những gì bột sắn dây có thể làm, góp phần cải thiện các chỉ số trao đổi chất như cholesterol và đường huyết.

Những tác dụng trên của bột sắn dây giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn trao đổi chất, điển hình như tiểu đường, béo phì và các bệnh lý tim mạch.

Bột sắn dây tốt cho sức khỏe đường ruột

Như đã nêu trên, bột sắn dây cực kỳ giàu chất kháng tinh bột, loại tinh bột có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Với bản chất như một chất xơ hòa tan, kháng tinh bột không tiêu hóa tại ruột non mà di chuyển xuống ruột già.

Tại đây, nó kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa liên quan đến rối loạn vi sinh đường ruột.

Thêm vào đó, kháng tinh bột trong bột sắn dây còn sản xuất axit butyric để bảo vệ biểu mô cùng niêm mạc ruột trước tác nhân gây hại.

Giảm cân hiệu quả cùng bột sắn dây

Kháng tinh bột trong bột sắn dây góp phần điều chỉnh cảm giác thèm ăn cũng như giảm lượng calo cơ thể hấp thu, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Cơ chế: Vi khuẩn ruột tiêu hóa kháng tinh bột và giải phóng axit béo chuỗi ngắn, từ đó kích thích hormone giảm đói như peptide giống glucagon 1 và peptide YY.

Bổ sung bột sắn dây vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn cảm thấy no hơn sau mỗi bữa ăn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày và hỗ trợ giảm cân.

3 cách uống bột sắn dây để giảm cân hiệu quả tại nhà

Thực hiện đơn giản: Pha bột sắn dây với nước nóng

Mỗi ngày một cốc bột sắn dây không những giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể mà còn giảm cân hiệu quả. Lưu ý hãy tránh thêm đường khi pha vì việc này có thể làm bạn tăng cân.

Cách pha:

• Đổ 2 thìa bột sắn dây vào 250ml nước sôi đã để nguội.
• Khuấy đều cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn trong nước rồi thưởng thức.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm đá để uống lạnh.

Bột sắn dây kết hợp với chanh để giảm cân hiệu quả

Kết hợp khoáng chất từ bột sắn với axit trong chanh sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa. Uống một ly nước bột sắn dây với chanh hàng ngày có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cách pha:

• Pha 2 thìa bột sắn dây với 300ml nước sôi đã để nguội.
• Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nhận được hỗn hợp đồng nhất.
• Vắt thêm một lát chanh vào hỗn hợp. Chú ý không vắt quá nhiều để tránh bị chua.

Kiên trì thực hiện từ 3 – 5 tuần để cảm nhận hiệu quả!

Phương pháp nấu chè sắn dây đậu xanh để hỗ trợ giảm cân vượt trội

Nếu bạn đã chán cách uống bột sắn dây như thường lệ nhưng vẫn muốn giảm cân, chè sắn dây đậu xanh có thể là lựa chọn đúng đắn. Món chè này không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, mà còn giúp hạn chế lượng calo đưa vào trong bữa chính, từ đó hỗ trợ việc giảm cân dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Phương pháp thực hiện:

• Đầu tiên, hãy chuẩn bị: 50g bột sắn dây, 100g đậu xanh đã tách vỏ và đường dành riêng cho người ăn kiêng.
• Rửa sạch đậu xanh rồi ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng để giúp đậu xanh nở mềm.
• Cho đậu xanh vào nồi và thêm tầm 1l nước sạch. Đun sôi, sau đó giảm lửa đến khi đậu xanh chín nhừ.
• Khuấy đều tay khi cho đường ăn kiêng vào.
• Hòa bột sắn dây với nước và sau đó đổ vào nồi, khuấy đều tay. Rồi tắt bếp.
• Múc chè ra bát và dùng ngay.

Những thông tin ở trên cung cấp cho bạn hiểu biết về thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích của bột sắn dây. Hy vọng nhờ các thông tin này, bạn đọc có thể tìm ra câu trả lời rõ hơn cho câu hỏi: Ăn bột sắn dây có béo không? Tốc độ giảm mỡ sẽ phụ thuộc vào cơ địa từng người, vì vậy bạn hãy kiên trì thực hiện và không nên nản chí nếu hiệu quả chưa thấy ngay. Chúc các bạn thành công!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp