Cá chép chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho bà bầu

Cách nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu không bị tanh

Chia sẻ ngay với bạn bè

Cá chép từ lâu đã được ông bà ta coi là một thực phẩm bổ dưỡng và phù hợp cho nhiều người. Cháo cá chép cũng được tin rằng rất tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu cháo cá chép vừa tốt cho thai kỳ, vừa an toàn?

Lợi ích của việc ăn cá chép đối với bà bầu

Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cá chép dành cho bà bầu, chúng ta nên biết về những lợi ích của loại thực phẩm này. Từ xưa, cá chép đã được sử dụng để bổ tỳ vị và lợi tiểu cho sản phụ. Đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc, đuôi cá chép là một trong “bát trân” – tám món ăn quý chỉ dành cho nhà giàu thưởng thức.

Cá chép chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho bà bầu

Cá chép chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho bà bầu

Y học hiện đại cũng chứng minh rằng ăn cá chép giúp bổ sung nhiều chất có lợi cho thai kỳ. Chất đạm và các axit amin cần thiết cho cơ thể dễ dàng được hấp thu qua việc ăn cá chép.

Cá chép tuy có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng lại thường nuôi ở ao hồ nên có nguy cơ nhiễm giun sán. Vì vậy, mẹ bầu nên sơ chế kỹ lưỡng và ăn khoảng 1-2 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe.

Bà bầu ăn cháo cá chép vào thời điểm nào là tốt nhất?

Để cháo cá chép phát huy hiệu quả tối đa, bà bầu nên ăn trong thời gian cụ thể. Cháo thường có tác dụng tốt nhất khi mẹ bầu sử dụng trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Thời gian này là lúc các cơ quan thần kinh của thai nhi bắt đầu hình thành và khả năng hấp thu dưỡng chất tối đa. Cháo có thể được ăn vào nhiều thời điểm trong ngày, mang lại nhiều lợi ích khác nhau.

Bạn nên tìm hiểu:  Tác động tiêu cực của đồ chơi tình dục đến sức khỏe của người dùng

Buổi sáng

Cháo dễ ăn và dễ tiêu hóa, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cả mẹ và bé sau một đêm dài. Nó cũng có thể được dùng như bữa ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc buổi chiều để bổ sung năng lượng cho các hoạt động trong ngày.

Cháo cá chép cho bà bầu cung cấp dinh dưỡng thơm ngon

Cháo cá chép cho bà bầu cung cấp dinh dưỡng thơm ngon

Trước khi đi ngủ

Ăn cháo cá chép trước khi đi ngủ giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết, làm dịu dạ dày và tạo cảm giác dễ ngủ hơn. Mẹ bầu có thể ăn cháo cá chép 2-3 lần/tuần với nhiều cách chế biến khác nhau để tránh ngán và tận dụng dưỡng chất từ thực phẩm kèm theo.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ăn kiêng

Nguyên liệu nấu cháo cá chép:

  • 1 con cá chép 500g.
  • 1/2 chén gạo tẻ.
  • 100g nấm rơm.
  • 1 nắm gạo nếp.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu.
  • Hành lá.
  • Giấm ăn hoặc rượu để ngâm cá.

Hướng dẫn nấu cháo cá chép cho bà bầu đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng:

Bước 1: Sơ chế cá chép.

  • Nhờ người bán làm sạch cá chép trước khi mua, sau đó mang về rửa lại với giấm hoặc rượu trắng để cá sạch hơn và ít tanh.

Bước 2: Sơ chế nấm rơm.

Rửa sạch nấm rơm, bỏ gốc và cắt đôi.

Bước 3: Luộc sơ cá chép.

  • Đun nước và thêm chút gừng đập dập, cho cá vào luộc chín, sau đó lấy thịt cá.
  • Ướp thịt cá với muối và tiêu.

Bước 4: Xào cá.

Cho chút dầu vào chảo rồi chiên, sau đó cho thịt cá vào xào đến khi thơm nhưng nhẹ tay để không bị cháy.

Bước 5: Rang gạo.

  • Rang sơ gạo trên…
  • li>Trước khi nấu cháo, hãy làm nóng lửa để món ăn sẽ ngon hơn. Cho gạo vào nồi và nấu như cách thông thường. Tùy vào sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng nước để cháo đặc hoặc loãng hơn.

  • Bỏ phần thịt cá chép đã xào vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Bạn nên tìm hiểu:  Khám phá Corticoid: Danh sách các loại thuốc chứa corticoid

Hướng dẫn nấu cháo cá chép cho bà bầu thơm ngon

Hướng dẫn nấu cháo cá chép cho bà bầu thơm ngon

Thành phẩm: Khi ăn, bạn có thể rắc thêm lạc và ít tiêu để tăng hương vị. Cháo cá chép rất bổ dưỡng nhưng các mẹ bầu chỉ nên ăn 2 – 3 lần/tuần, và cũng nên bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu kết hợp đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gam cá chép.
  • 50 gram đậu xanh.
  • 150 g hoặc 1/2 chén gạo thường.
  • Một nắm gạo.
  • Nước mắm, hành khô, gừng, muối, hành lá, tiêu, thì là.

Cách nấu cháo cá chép kết hợp đậu xanh cho bà bầu:

  • Sơ chế cá chép sạch sẽ và để ráo nước, nhớ cạo sạch lớp màng đen bên trong bụng cá. Rửa cá bằng rượu trắng hoặc dùng muối và gừng để khử mùi tanh.
  • Cho nước vào nồi, thêm gừng băm nhỏ và đun sôi. Khi nước sôi, thả cá vào và chần sơ qua.
  • Sau khi chần xong, gỡ lấy thịt cá, ướp với nước mắm và tiêu. Xương cá giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  • Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi xào thịt cá đã ướp cho săn lại. Đảo nhẹ để cá không bị nát. Xào khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
  • Vo sạch gạo sau khi đã ngâm nước, sau đó cho vào nồi cơm điện. Rang thơm đậu xanh rồi nấu cùng gạo tẻ.
  • Tùy vào sở thích, thêm lượng nước phù hợp để cháo đặc hay loãng.
  • Khi cháo chín, múc ra tô, cho thịt xay vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Rắc thêm hành và rau thì là.

Nấu cháo cá chép với đậu đỏ

Bạn có thể thay đậu xanh bằng đậu đỏ, bỏ vỏ và nấu chín cùng với táo đỏ. Táo đỏ trong Đông y là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, giúp điều hòa khí huyết, chống đầy hơi, tăng cường miễn dịch, chống nhiễm trùng,…

Đầu tiên, luộc chín cá rồi lọc phần xương, nước luộc cá ướp muối và táo đỏ. Sử dụng nước này để nấu cháo đậu đỏ.

Phần xương cá ướp cùng muối, xào chín và trộn chung với cháo, thêm hành lá.

Món cháo cá chép với đậu đỏ thơm ngon

Món cháo cá chép với đậu đỏ thơm ngon

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá chép cho bà bầu ngon và đơn giản. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo cá chép cho bé của Tin tức Sức khỏe!

Cẩm Thơ

Nguồn tham khảo:


Chia sẻ ngay với bạn bè

Bài viết liên quan