Trà sữa, một đồ uống được đông đảo yêu thích, đặc biệt trong giới trẻ. Nhiều người chọn trà sữa với nhiều hương vị đa dạng như một thức uống hàng ngày mà không lường được khả năng bị ngộ độc. Các dấu hiệu như đau bụng, buồn nôn và ói mửa sau khi uống có thể chỉ rõ bạn đã bị ngộ độc trà sữa.
Rất nhiều trường hợp ngộ độc trà sữa đã được báo cáo và không ít người phải nhập viện. Để tránh điều này, việc chọn nơi bán uy tín là cần thiết, cùng với việc biết rõ các dấu hiệu ngộ độc điển hình và cách xử lý.
Trà sữa – Món uống phổ biến với giới trẻ
Trà sữa là sự pha trộn của nhiều loại nguyên liệu và hương vị khác nhau chọn lựa theo sở thích cá nhân. Có vô số công thức pha chế và mọi người cũng có thể tự làm tại nhà. Ba thành phần chính của trà sữa gồm:
Trà
Nguyên liệu trọng yếu tạo nên hương vị cho trà sữa, xuất phát từ các loại trà như trà xanh, đen, ô long hay trà vị trái cây như đào, vải… Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt nếu đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, nhiều nơi vì lợi nhuận đã sản xuất và phân phối trà kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Họ còn dùng hương liệu tạo mùi hương mạnh, không tốt cho sức khỏe nếu dùng dài hạn.
Sữa
Yếu tố không thể thiếu trong trà sữa. Để tiết kiệm chi phí, nhiều cửa hàng thay sữa tươi bằng kem béo. Điều này không chỉ kích thích vị giác và tăng lợi nhuận, nhưng còn chứa dầu thực vật hoặc hydro hóa gây vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ nhiều. Hơn nữa, so với sữa tươi, thức uống này có rất ít vitamin và protein.
Topping đi kèm
Trà sữa thường đi kèm các topping như thạch, kem, pudding, và thông dụng nhất là trân châu.
Trân châu chủ yếu làm từ tinh bột sắn hay bột lọc, cùng hương liệu và đường, dẫn đến việc nó chứa nhiều năng lượng nhưng ít protein và chất xơ.
Ngoài ra, một số nơi sản xuất để tạo ra viên trân châu dai, đẹp mắt, không ngần ngại dùng nguyên liệu không an toàn.
Dấu hiệu ngộ độc trà sữa
Ngộ độc trà sữa cũng được xếp vào một dạng ngộ độc thực phẩm. Các biểu hiện điển hình gồm đau bụng và tiêu chảy dễ dàng nhận biết. Ngoài ra, cảm giác tức bụng, đầy hơi cũng có thể xuất hiện. Triệu chứng này có thể nghiêm trọng hơn ở trẻ nhỏ vì sức đề kháng yếu.
Vài tiếng sau khi tiêu hóa, bệnh nhân cảm thấy buồn nôn; thậm chí sau khi đã nôn hết thực phẩm trong dạ dày, họ vẫn có thể nôn khan mà chẳng cần ăn gì.
Ngoài các triệu chứng thường gặp như trên, một triệu chứng phổ biến khi bị ngộ độc trà sữa là đau đầu hoặc cảm giác đầu óc quay cuồng. Cơ thể bệnh nhân có thể bắt đầu nóng lên, có các triệu chứng sốt và giống như bị cúm sau vài giờ. Những triệu chứng này khi xuất hiện có thể dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải. Trong nhiều tình huống, điều này có thể nguy hiểm đến tính mạng, yêu cầu cấp cứu kịp thời.
Nguyên nhân gây ra ngộ độc trà sữa
Rất nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến ngộ độc trà sữa, bao gồm:
- Sử dụng nguyên liệu không đảm bảo: Nguyên liệu như trà, sữa, đường, trân châu hay kem béo cùng nhiều topping khác nếu không được bảo quản kỹ càng, rất dễ bị nhiễm khuẩn. Không ít trường hợp, các nguyên liệu còn nhiễm vi khuẩn E.coli, virus hoặc độc tố gây nguy hiểm cho cơ thể khi tiêu thụ.
- Vệ sinh kém: Đây là một vấn đề thường gặp khi truy tìm nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. Việc pha chế không đảm bảo vệ sinh cùng với các dụng cụ không sạch dễ dẫn đến nhiễm khuẩn, đặc biệt ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người dùng có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
- Sử dụng hương liệu và chất phụ gia không an toàn: Để tạo sự thu hút, đã có rất nhiều loại hương liệu và phụ gia được cho vào trà sữa. Ngoài việc sử dụng sai tỷ lệ dễ gây ngộ độc, nhiều nơi còn nhập các chất phụ gia, hương liệu kém chất lượng với giá rẻ, gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.
Cách xử lý ngộ độc trà sữa
Nếu bạn hoặc người thân xuất hiện các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, hãy tham khảo và thực hiện những biện pháp sau để ngăn triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn:
- Bổ sung nước và chất điện giải: Người bị ngộ độc dễ mất nước và tụt huyết áp. Hãy uống nhiều nước để giải độc và bù nước cho cơ thể. Có thể mua nước điện giải ở hiệu thuốc hoặc tự pha oresol, nước gạo nóng, nước cháo loãng với một ít muối và đường để bù điện giải.
- Không cố gắng ngừng buồn nôn hay sử dụng thuốc chống nôn: Nôn mửa và đi ngoài giúp loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể khi ngộ độc thực phẩm. Nếu không tự nôn được, hãy tìm cách kích thích nôn ra các chất độc trong dạ dày sớm nhất có thể. Tuy nhiên, hãy chọn phương pháp an toàn, tránh sử dụng cách móc họng hoặc ăn đồ sống có thể gây sặc, tổn thương họng hay nhiễm khuẩn thêm.
- Chú ý chế độ ăn uống: Trong giai đoạn biểu hiện triệu chứng và phục hồi, tránh tiêu thụ thực phẩm khó tiêu, cay, chua hoặc có chứa caffeine.
- Đến bệnh viện ngay khi có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm: Nguy cơ lớn sẽ tới nếu chỉ tự điều trị tại nhà, trong nhiều trường hợp đã dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.
Ngộ độc trà sữa đang gia tăng, đặc biệt trong giới trẻ. Sử dụng nhiều trà sữa không có lợi cho sức khỏe, và nhiều quán nhập nguyên liệu kém chất lượng không rõ nguồn gốc. Để bảo vệ sức khỏe, hãy chọn mua ở những quán uy tín đã được kiểm chứng hoặc thay thế bằng nước ép, sinh tố từ trái cây tự nhiên.
Xem thêm:Những điều cần lưu ý khi ngộ độc canxi và thiếu canxi