Có Nên Ăn Sữa Chua Khi Bị Rối Loạn Tiêu Hóa? Giải Đáp Từ Chuyên Gia

Sữa chua là thực phẩm giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chứa men vi sinh cùng lượng lớn lợi khuẩn, sữa chua giúp củng cố hệ miễn dịch và kích thích hoạt động tiêu hóa. Đặc biệt, nó có tác dụng hiệu quả trong việc chữa táo bón và giảm thiểu nguy cơ tiêu chảy, khó tiêu.

Rối loạn tiêu hóa có nên tiêu thụ sữa chua không?

Theo nghiên cứu, mỗi 100g sữa chua cung cấp cho cơ thể khoảng 100 kcal, 15g tinh bột, 2,6g chất béo và 5,3g protein. Trong đó, một phần đường bột sẽ được chuyển hóa thành đường lactose và protein sẽ chuyển bản thành các axit amin dễ tiêu, mang lại lợi ích cho sức khỏe người dùng.

Sữa chua chứa các thành phần như DHA, Vitamin D, Natri, Canxi,… Đây là các chất khoáng thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và phát triển khỏe mạnh cho trẻ em. Tuy nhiên, cần đảm bảo tiêu thụ với điều kiện dung nạp tốt và liều lượng hợp lý; lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe.

Sữa chua cũng chứa nhiều probi và vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp cải thiện tiêu hóa cho những người gặp vấn đề sức khỏe này. Nó hỗ trợ tăng cường chức năng tiêu hóa, kích thích khẩu vị, giúp người ăn ngon miệng hơn, và khắc phục tình trạng biếng ăn hay không muốn ăn.

Đặc biệt, sữa chua hỗ trợ giảm nhanh tình trạng tiêu chảy cho những đối tượng bị rối loạn tiêu hóa (nếu có). Khi tiêu thụ sữa chua, các vi khuẩn có lợi sẽ tạo ra kết nối với vi nhung mao trong ruột, giúp bề mặt ruột hạn chế sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào lớp chất nhầy.

Không chỉ vậy, sữa chua cung cấp nhiều chất xơ, ngoài việc giảm tiêu chảy còn giải quyết tình trạng táo bón ở người bị rối loạn tiêu hóa. Chất xơ trong sữa chua vào là hỗ trợ phát triển lợi khuẩn, giúp tăng nhu động ruột, cải thiện hệ tiêu hóa.

Cuối cùng, sữa chua giúp tạo ra lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc ruột non, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Đồng thời, nó cũng có thể cải thiện làn da, giúp da mịn màng và khỏe mạnh.

Hướng dẫn cách tiêu thụ sữa chua cho người bị rối loạn tiêu hóa

Người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn sữa chua sau khoảng 1 tiếng từ bữa chính. Cơ thể lúc này hấp thụ tốt nhất dưỡng chất từ sữa chua, tránh ăn lúc đói do axit dạ dày cao có thể làm mất các dưỡng chất có lợi của sữa chua. Bên cạnh đó, người rối loạn tiêu hóa khi ăn sữa chua cần

Các bạn lưu ý thêm một số điểm như sau:

• Không nên ăn quá 2 hộp sữa chua/ngày (tương đương khoảng 200g). Tránh ăn đến mức quá no vì nó có thể dẫn đến dư thừa chất dinh dưỡng trong cơ thể và gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
• Sữa chua có thể được kết hợp với các loại trái cây như táo, chuối, dâu tây,… vừa để thỏa mãn cơn khát vừa bổ sung thêm nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
• Tránh ăn sữa chua kèm theo kem. Lý do là hơi lạnh từ kem có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong sữa chua (vi khuẩn tốt hoạt động hiệu quả nhất ở nhiệt độ 8 độ C).
• Sữa chua không nên ăn cùng với các loại thịt có gia vị cay và nhiều mỡ. Ví dụ như xúc xích, lạp xưởng,… khi ăn cùng nhau có nguy cơ gia tăng bệnh ung thư.
• Không đun nóng sữa chua trước khi ăn. Sữa chua phát huy hiệu quả tốt nhất khi ở nhiệt độ thường, việc đun nóng có thể tiêu diệt các vi khuẩn có lợi.
• Sữa chua không nên ăn ngay sau khi uống thuốc tây vì nó có thể tiêu diệt các vi khuẩn có lợi trong sữa chua và giảm hiệu quả điều trị bệnh của thuốc.

  Cần chú ý một vài lưu ý khi ăn sữa chua để đạt hiệu quả tốt nhất

Những loại sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại sữa chua khác nhau và không phải loại nào cũng phù hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa. Nếu dùng loại sữa chua không thích hợp, có thể dẫn đến phản ứng dị ứng và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Các chuyên gia khuyến cáo người bị rối loạn tiêu hóa nên chọn ba loại sữa chua sau đây:

• Sữa chua không đường: Đây là lựa chọn tốt nhất cho người bị rối loạn tiêu hóa. Hằng ngày nên bổ sung 2 hộp để giảm các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, táo bón,… giúp triệu chứng bệnh sớm thuyên giảm và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

• Sữa chua ít đường, sữa chua có hoa quả: Dù không hiệu quả bằng sữa chua không đường, nhưng hai loại này vẫn giúp kích thích vị giác cho người bị rối loạn tiêu hóa, khiến họ ăn ngon miệng hơn. Đồng thời, giá cả hợp lý phù hợp với nhiều gia đình.

Người bị rối loạn tiêu hóa nên lựa chọn sữa chua đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý. Chẳng hạn như đảm bảo ngủ đủ giấc, tập thể dục, tiêu thụ nhiều rau xanh và trái cây, uống đủ nước, bổ sung thịt trắng trong thực đơn và tránh thức ăn nhiều dầu mỡ…

Hy vọng rằng thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc về vấn đề: “Rối loạn tiêu hóa có nên ăn sữa chua không?”. Ngoài ra, bài viết cũng cung cấp nhiều hiểu biết thú vị khác như cách ăn sữa chua đúng cách và lựa chọn loại sữa chua phù hợp để độc giả có thể áp dụng khi cần thiết.

Nga Linh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp