Đừng ngờ ngợ tác hại của việc ăn chuối – Bí mật mà bạn cần phải biết

Chuối nổi tiếng là loại trái cây giàu chất xơ và rất có lợi cho sức khỏe, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều chuối có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Hãy cùng Tin tức Sức khỏe hiểu rõ hơn về những tác hại của chuối khi ăn quá mức qua bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong quả chuối

Chuối là loại trái cây quen thuộc, rất dễ ăn và chứa nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe như magie, mangan, kali, vitamin C, vitamin B6, và nhiều hơn nữa. Trong một quả chuối trung bình (118gr), giá trị dinh dưỡng bao gồm:

• Calo: 105;
• Carbohydrate: 27 gram;
• Chất xơ: 3 gram;
• Chất béo: 0,3 gram;
• Chất đạm: 1 gram;
• Vitamin C: 17% nhu cầu hàng ngày;
• Vitamin B6: 22% nhu cầu hàng ngày;
• Mangan: 16% nhu cầu hàng ngày;
• Kali: 12% nhu cầu hàng ngày;
• Magie: 8% nhu cầu hàng ngày.

Không chỉ vậy, chuối xanh còn chứa tới 80% tinh bột theo trọng lượng khô. Chỉ số đường huyết (GI) dao động từ 42 đến 58 tùy thuộc vào độ chín của quả. Dù chuối là loại trái cây giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn quá nhiều, sức khỏe có thể bị ảnh hưởng.

Bên cạnh các dưỡng chất, chuối còn chứa các hợp chất thực vật giúp giảm căng thẳng, chống viêm và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Các tác hại khi ăn quá nhiều chuối mà bạn nên biết

Ăn chuối đúng cách sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại. Dưới đây là một số tác hại của việc ăn chuối quá mức:

Tăng cân khi ăn quá nhiều chuối

Dù chất xơ trong chuối giúp cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân, nhưng việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân. Mỗi quả chuối chứa khoảng 100 calo, vì vậy nếu ăn 2 quả mỗi ngày, bạn sẽ tăng thêm 200 calo vào khẩu phần ăn. Những người muốn giảm cân nên hạn chế lượng chuối tiêu thụ.

Đột tăng đường huyết

Ăn một quả chuối thỉnh thoảng thì không sao, nhưng ăn quá nhiều có thể làm đường huyết tăng nhanh. Chuối chín có chỉ số đường huyết (GI) là 62, ở mức trung bình. Những người cần kiểm soát đường huyết nên tránh ăn nhiều thực phẩm có GI cao. Đường huyết cao có thể dẫn đến hôn mê tiểu đường hoặc tử vong, vì vậy hãy ăn chuối vừa chín để kiểm soát GI.

Tăng kali máu

Chuối cung cấp lượng kali cao, nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng kali máu. Lượng kali dư thừa có thể gây buồn nôn, rối loạn nhịp tim, và thậm chí gây đau tim.

Nguy cơ sâu răng

Chuối xanh chứa nhiều tinh bột, loại tinh bột này dễ bám vào răng miệng lâu hơn so với các loại đường khác, khiến axit tiết ra nhiều hơn và thu hút vi khuẩn.

Chuối chín lại chứa nhiều đường, có thể làm tăng nguy cơ sâu răng và hỏng men răng nếu ăn quá nhiều mà không vệ sinh răng miệng đúng cách.

Sự đầy hơi do ăn quá nhiều chuối

Chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan và fructose, điều này có thể dẫn đến cảm giác đầy hơi. Khi tiêu thụ lượng chuối lớn, ruột già phải gia tăng hoạt động để phân giải chất xơ và fructose, gây ra hiện tượng đầy hơi.

Chuối và tác dụng phụ là gây buồn ngủ

Chuối có thành phần tryptophan, một loại axit amin gây buồn ngủ. Không những thế, chuối còn chứa lượng magie, giúp cơ bắp thư giãn. Nếu bạn muốn có giấc ngủ ngon, ăn chuối trước khi đi ngủ sẽ rất có ích.

Số lượng chuối nên ăn mỗi ngày để tốt cho sức khỏe

Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, sự cân đối và đa dạng giữa các loại thực phẩm là rất quan trọng. Với người khỏe mạnh, tốt nhất chỉ nên ăn từ 1 đến 2 quả chuối mỗi ngày. Tuy nhiên, số lượng này có thể tăng lên tùy theo nhu cầu năng lượng và mức độ hoạt động thể chất của cơ thể bạn.

Dù vậy, không nên dùng chuối thay thế hoàn toàn cho các loại thực phẩm khác. Việc tiêu thụ quá nhiều chuối có thể dẫn tới những tác động tiêu cực như tăng cân, khó kiểm soát đường huyết và thiếu dưỡng chất do không bổ sung đủ các loại thực phẩm khác.

Vậy nên, hãy bổ sung nhiều loại trái cây, rau củ cùng các thực phẩm lành mạnh khác để đảm bảo sức khỏe toàn diện.

Ai nên hạn chế ăn nhiều chuối?

Chuối rất bổ dưỡng với lượng lớn kali và vitamin B6, tuy nhiên vẫn có những đối tượng không nên ăn nhiều chuối như sau:

• Người suy thận: Hàm lượng kali trong chuối có lợi cho việc cân bằng điện giải nếu ăn đúng mức. Nhưng với người suy thận, quá trình bài tiết ion kali khó khăn hơn, do đó không nên ăn nhiều chuối.
• Người có vấn đề tiêu hóa, đau dạ dày: Chuối xanh có thể gây khó chịu và tiềm nguyện tiêu chảy hoặc viêm dạ dày ruột. Những người bị đau dạ dày nên tránh ăn chuối khi đói để tránh cảm giác cồn cào và đau bụng.
• Người trong kỳ kinh nguyệt: Chuối chín có tính lạnh, có thể làm chậm quá trình đào thải máu kinh nguyệt. Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt nên hạn chế ăn chuối.
• Người cần giảm cân: Sợi xơ trong chuối giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, nhưng quá nhiều đường và calo trong chuối có thể dẫn đến tăng cân.
• Người bị đau đầu: Chuối chứa tyramine và phenyethylamine có thể gây giãn mạch máu, làm tình trạng đau đầu tồi tệ hơn.
• Người bị tiểu đường tuýp 2: Do chứa nhiều đường, người mắc tiểu đường tuýp 2 nên tránh ăn nhiều chuối chín để kiểm soát đường huyết.
• Người mắc bệnh tim mạch: Thuốc chẹn beta thường được dùng trong điều trị bệnh tim mạch làm tăng kali máu. Việc ăn chuối thêm có thể làm tăng lượng kali, gây hại cho sức khỏe.

Dễ thấy rằng chuối là loại trái cây bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe không mong muốn. Do đó, bạn cần lưu ý các tác hại của chuối để biết cách tiêu thụ hiệu quả loại quả này nhé!