Hột Vịt Lộn: Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Khi Ăn Bao Nhiêu Là Đủ?

Vậy ăn nhiều hột vịt lộn có lợi không? Hột vịt lộn là trứng vịt có phôi phát triển thành hình con non nhưng vẫn còn nằm trong vỏ. Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, với hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cả trứng gà hay trứng vịt thông thường. Tuy nhiên, liệu việc ăn quá nhiều có thực sự tốt?

Trong bài viết hôm nay, Tin tức Sức khỏe sẽ cung cấp cho bạn những thông tin đáng giá liên quan đến hột vịt lộn. Cùng theo dõi nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong hột vịt lộn

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết rằng, mỗi quả hột vịt lộn chứa rất nhiều chất bổ dưỡng có lợi cho cơ thể.

Trong một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… Ngoài ra còn có các vitamin A, một ít sắt, glucid, vitamin B1 và C…  

Ăn hột vịt lộn nhiều có tốt không?

Câu hỏi đặt ra: Có nên ăn nhiều hột vịt lộn không? Câu trả lời là không, bạn nhé!

Trong hột vịt lộn có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn. Mặc dù dinh dưỡng là cần thiết, nhưng ăn quá nhiều không những không có lợi mà có thể gây nhiều tác dụng phụ đối với sức khỏe. Việc ăn quá nhiều mỗi ngày có thể tăng mức cholesterol xấu trong máu, dẫn tới các bệnh tim mạch, huyết áp… Trứng vịt lộn còn chứa lượng protein cao, điều này là không tốt cho những ai đang bị bệnh gút.

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, nên giới hạn chỉ ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần để cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi ăn đủ hàm lượng đó, hột vịt lộn thực sự là món ăn bổ dưỡng. Vậy những tác dụng đặc biệt của hột vịt lộn đối với sức khỏe là gì?

Công dụng đặc biệt của hột vịt lộn đối với sức khỏe

Hột vịt lộn giúp bổ huyết

Với thành phần dưỡng chất phong phú, trứng vịt lộn giúp bổ huyết và hỗ trợ cơ thể hấp thụ dưỡng chất dễ dàng hơn, phát triển khỏe mạnh hơn, hạn chế nguy cơ bệnh tật. Khi kết hợp với nhiều loại món ăn khác, hột vịt lộn vừa tăng độ hấp dẫn vừa tăng cường công dụng cho sức khỏe.

Hột vịt lộn cung cấp năng lượng

Mỗi quả trứng vịt lộn cung cấp đến 98 calo và nhiều dưỡng chất khác đã nêu. Vì vậy, trứng vịt lộn…

Cơ thể có thể được cung cấp đủ năng lượng để hoạt động và làm việc hiệu quả.

Trứng vịt lộn giúp tăng cân hiệu quả

Một công dụng khác của trứng vịt lộn là hỗ trợ tăng cân khi ăn đúng thời điểm và số lượng. Do chứa calo cao và nhiều chất béo, việc ăn hột vịt lộn có thể giúp tăng cân nhanh chóng và hiệu quả. Tuy vậy, những ai thiếu cân muốn sử dụng phương pháp này cũng nên ăn một lượng vừa phải để bảo vệ sức khỏe.

Trứng vịt lộn góp phần tăng cường sinh lực

Trong y học cổ truyền, trứng vịt lộn có công dụng dưỡng huyết, tu tâm, giúp khí huyết lưu thông và làm tăng máu đến cơ quan sinh dục, từ đó hỗ trợ cơ thể phát triển. Chứa lượng protein cao và chất dưỡng khác, trứng vịt lộn không chỉ cung cấp năng lượng mà còn làm tăng sinh lực nam, nhờ đó cải thiện chứng rối loạn cương dương ở nam giới.

Trứng vịt lộn giúp giải rượu

Ăn trứng vịt lộn có thể giúp giảm bớt cảm giác nôn nao, khó chịu từ việc uống bia rượu. Nguyên nhân là trong mỗi quả hột vịt lộn có chứa nhiều axit amin cysteine, chất này giúp giải trừ độc tố trong gan và hỗ trợ việc đào thải khỏi cơ thể.

Trứng vịt lộn có tác dụng giảm đau đầu

Theo kinh nghiệm dân gian, hột vịt lộn giúp giảm đau đầu nhờ cung cấp dưỡng chất và bồi bổ cơ thể. Khi cơ thể có đủ năng lượng, bạn sẽ cảm thấy khỏe mạnh, tỉnh táo, giúp giảm mệt mỏi, đau đầu, hoa mắt và chóng mặt.

Những lưu ý khi ăn hột vịt lộn

Chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn mỗi tuần

Nhiều người thường ăn trứng vịt lộn hàng ngày mà không biết điều này ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Theo nghiên cứu, mỗi quả trứng vịt lộn cung cấp 98 calo. Ăn nhiều trứng vịt lộn có thể dẫn đến tăng lượng cholesterol trong máu, gây ra các bệnh tim mạch và huyết áp nguy hiểm.

Hơn nữa, tiêu thụ trứng vịt lộn quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa vitamin A, gây ra đau đầu, rụng tóc, suy yếu xương,…

Vì vậy, người lớn chỉ nên ăn 2 quả một tuần để đảm bảo sức khỏe.

Hạn chế ăn trứng vịt lộn mà không kèm rau răm

Nhiều người có thói quen không ăn kèm rau răm khi ăn trứng vịt lộn, một sai lầm mà không phải ai cũng nhận ra. Theo y học cổ truyền, rau răm có vị cay nồng, tính ấm, giúp ấm bụng, giảm đầy hơi và sát trùng. Ngoài ra, nó còn giúp sáng mắt, ích trí, làm chắc gân cốt, chống lạnh bụng và cảm nắng.

Trứng vịt lộn là món bổ dưỡng, có tác dụng dưỡng huyết, ích trí và giúp cơ thể phát triển nhanh.

Do đó, ăn kèm rau răm với trứng vịt lộn giúp cân bằng âm dương trong cơ thể, tránh lạnh bụng và các vấn đề tiêu hóa không tốt.

Tránh ăn trứng vịt lộn đã chín để qua đêm

Trứng vịt lộn đã nấu chín và để qua đêm sẽ khiến các chất dinh dưỡng trong đó tạo ra hàng loạt vi khuẩn có hại cho cơ thể. Vì thế, tốt nhất là không nên ăn trứng vịt lộn đã để qua đêm để tránh cơ thể tích tụ chất độc có thể gây ra các bệnh nguy hiểm hoặc ngộ độc thực phẩm tức thời.

Hạn chế ăn trứng vịt lộn vào buổi tối

Như các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng sẽ tốt hơn so với buổi tối vì nó là món ăn khó tiêu do chứa hàm lượng đạm và cholesterol cao. Khi ăn trứng buổi tối trước khi đi ngủ có thể làm bạn cảm thấy khó chịu, gây đầy hơi và khó tiêu hóa, từ đó dẫn đến mất ngủ và tăng cân.

Tránh uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn

Nhiều người có thói quen uống trà ngay sau khi ăn trứng vịt lộn để làm sạch miệng và khử mùi tanh, tuy nhiên lá trà chứa axit tannic. Khi axit này kết hợp với protein có trong trứng, nó sẽ cản trở quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Ai nên tránh ăn trứng vịt lộn?

Mặc dù trứng vịt lộn là thực phẩm dinh dưỡng, không phải ai cũng nên ăn. Dưới đây là những đối tượng nên hạn chế:

• Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi: Hệ tiêu hoá của trẻ trong độ tuổi này chưa hoàn thiện, khả năng chuyển hóa chất còn kém. Với lượng dinh dưỡng cao từ trứng vịt lộn, cơ thể trẻ khó tiêu hóa dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu… Trẻ trên 5 tuổi chỉ nên ăn 1/2 quả mỗi lần và chỉ từ 1-2 lần mỗi tuần để tránh ảnh hưởng không tốt.
• Người mắc bệnh tim mạch: Trứng vịt lộn chứa nhiều đạm và cholesterol, ăn nhiều sẽ tích tụ cholesterol trong máu, làm hại sức khỏe tim mạch, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn và đột quỵ.
• Người có bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ: Đạm cao trong trứng dẫn đến tích tụ mỡ trong máu và gan, gây gánh nặng và làm bệnh trở nặng hơn, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
• Người bị cao huyết áp: Huyết áp có thể tăng đột ngột khi cơ thể nạp nhiều đạm và cholesterol từ trứng. Người cao huyết áp nên tránh xa thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe.
• Người có bệnh về gan, tỳ vị: Gan và tỳ vị cần sàng lọc chất độc trong cơ thể, nhưng trứng mang tính hàn có thể làm việc này trở nên khó khăn, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu và đau bụng.

Trên đây là những thông tin về hột vịt lộn, tác dụng sức khỏe và những điều cần chú ý khi ăn. Hy vọng, thông tin này giúp bạn đọc trả lời câu hỏi: Ăn hột vịt lộn nhiều có tốt không? Chúc sức khỏe tốt đẹp đến bạn đọc. Hãy tiếp tục theo dõi trang web Tin tức Sức khỏe để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp