Khám phá công dụng bất ngờ của quả nhót – một loại trái cây ít người biết

Quả nhót được trồng phổ biến ở miền Bắc – Loại quả này không những có thể ăn trực tiếp mà còn dùng để nấu ăn. Hơn thế nữa, các chuyên gia đã tìm ra nhiều công dụng bất ngờ của loại quả này. Vậy quả nhót là gì? Giá trị dinh dưỡng và công dụng của nó như thế nào? Hãy xem bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!

Quả nhót là gì?

Cây nhót, còn có tên khoa học là Elaeagnus Latifolia, hay còn được gọi là cây lót, hồi đồi tử. Loài cây này rất phổ biến ở miền Bắc. Bạn dễ dàng nhận thấy cây nhót vào hai mùa chính từ tháng 2 đến tháng 4 và từ tháng 8 đến tháng 10.

Cây nhót là loại cây bụi, có lớp vảy trắng phủ quanh thân, lá và quả. Quả nhót dễ nhận diện với hình bầu dục, màu xanh và có vảy trắng bám vào, xếp thành từng chùm. Khi chín, quả chuyển sang màu đỏ rất đẹp mắt. Lớp vảy trắng có thể bong ra nhanh chóng chỉ bằng vài lần chà nhẹ.

Người dân thường trồng cây nhót để ăn sống hoặc dùng trong nấu canh chua vì vị chua, chát đặc trưng.

Quả nhót có giá trị dinh dưỡng thế nào?

Quả nhót không chỉ là loại quả dành cho những lúc “buồn miệng” của chị em mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Nếu bạn chưa biết, trong 1 quả nhót chứa:

• 94.0g nước;
• 1,2g protein;
• 2.1g chất đường bột;
• 0.20mg sắt;
• 30mg phốt pho;
• 27mg canxi.

Lá nhót chứa các thành phần: Tanin, saponosid, polyphenol.

Công dụng của quả nhót là gì?

Ngoài việc ăn được, quả nhót còn mang lại nhiều lợi ích không ngờ. Cụ thể, quả nhót được sử dụng phổ biến trong một số lĩnh vực sau:

Công dụng trong chế biến thực phẩm

Khi quả nhót chín, chúng có màu đỏ và vị ngọt thanh. Còn quả nhót xanh có vị chua chát. Cả hai loại đều là nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ăn dân dã ngon miệng.

Với nhót đỏ ngọt khi chín, bạn có thể:

• Ăn trực tiếp sau khi chà vảy và rửa sạch. Nếu không chà vảy kỹ, khi ăn vảy có thể bám vào cổ họng gây ngứa, rát.
• Chế biến món nộm, gỏi cá thơm ngon.
• Nhót chín ngâm đường – món khoái khẩu của nhiều người.

Với nhót xanh có vị chua, bạn có thể:

• Đi kèm một chén muối ớt hoặc chẩm chéo. Chà vảy, rửa sạch nhót rồi gọt ra chấm muối để thưởng thức vị nguyên bản của quả.

Vị chua nhẹ kết hợp cùng chút chát và cái giòn của nhót sống là điều khiến phái nữ không thể ngừng chấm.

Ngâm đường, ngâm muối, dầm chua cay,…

Nấu canh chua.

Ăn sống kết hợp với bắp cải, gừng, rau mùi.

Công dụng trong y học và trị bệnh

Y học chỉ ra rằng mỗi bộ phận của quả nhót đều có những tác dụng đáng kể. Cụ thể:

• Quả nhót có tính bình, vị chua và chát nên dùng để giảm ho, trị khó thở, giảm đờm, chữa lỵ và tiêu chảy.
• Lá nhót, với vị chát, được sử dụng để điều chế thuốc giảm sốt và hen suyễn. Tính kháng khuẩn của lá cũng giúp chống lại nhiều loại vi khuẩn như Shigella dysenteriae, Shigella flexneri, Shigella shiga,… Chúng còn có tác dụng chống viêm cấp và mãn tính, kích thích co bóp tử cung.
• Nhân quả nhót có tác dụng trị giun sán.
• Rễ nhót giúp giảm đau và cầm máu, thường được dùng trong các loại thuốc sắc. Kết hợp cùng vài vị thuốc khác để trị bệnh hoặc pha chế thành nước tắm để trị mụn nhọt.

Bên cạnh đó, theo Lương y Vũ Quốc Trung, trái nhót trong y học cổ truyền có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chủ yếu là để cầm tiêu chảy, kiết lị và thổ huyết, và rất tốt cho phổi.

Một số lưu ý khi ăn quả nhót

Mặc dù nhót có nhiều lợi ích cho sức khỏe và trong y học, nhưng sử dụng quá mức hoặc không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Sau đây là một số lưu ý khi ăn quả nhót mà bạn cần biết:

• Chỉ nên ăn dưới 10 quả mỗi ngày. Dù nhót có ngon, nếu ăn nhiều mà không kiểm soát số lượng có thể gây hại. Chuyên gia khuyên không sử dụng số lượng lớn và nếu có dị ứng cần ngừng ngay.
• Ăn sau bữa cơm 30 phút. Vì nhót có vị chua chủ yếu, ăn khi đói sẽ tăng axit trong dạ dày ảnh hưởng tới tiêu hóa, có thể dẫn đến viêm loét dạ dày nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
• Rửa sạch vảy và quả trước khi ăn.
• Phụ nữ có thai có thể ăn nhót nhưng không nên sử dụng các loại thuốc dân gian được làm từ lá và rễ của cây nhót.

Bài viết này giới thiệu đến bạn đọc về quả nhót, một loại quả phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hy vọng bạn đã hiểu hơn về công dụng và giá trị của loại quả này.