Chùm nho xanh và đỏ tươi ngon được bày trên mặt bàn gỗ, màu sắc sáng tự nhiên hấp dẫn mắt nhìn.

Khám Phá Lợi Ích Sức Khỏe Của Nho: Thành Phần Dinh Dưỡng Và Tác Dụng Bất Ngờ

Chia sẻ ngay với bạn bè

Nho là một loại trái cây được yêu thích tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và dễ ăn, nho thu hút sự yêu thích từ mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, liệu ăn nho có thực sự tốt không? Khi ăn nho cần phải lưu ý gì không?

Nho có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, bạn có thể ăn ngay hoặc chế biến thành nho khô, nước ép hoặc thậm chí rượu vang. Vậy việc ăn nho thực sự có lợi không? Hãy cùng khám phá câu trả lời qua bài viết từ Tin tức Sức khỏe dưới đây!

Ăn nho có tốt không? Thành phần dinh dưỡng trong quả nho là gì? 1
Ăn nho có tốt không?

Thành phần dinh dưỡng trong trái nho

Nho là trái cây dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khiến nó trở nên phổ biến. Vậy trong nho bao gồm những chất gì? 

Nho được phân loại thành nho xanh và nho đỏ. Từ tính toán của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong mỗi 12 quả nho (không phân biệt là nho xanh hay đỏ) chứa những dưỡng chất như sau: 

  • Calo: 104 kcal.
  • Protein: 1,09 gram.
  • Chất béo: 0,24 gram. 
  • Chất xơ: 1,4 gram.
  • Vitamin C: 4,8mg.
  • Vitamin A: 10mcg.
  • Kali: 288mg.
  • Sắt: 0,54mg.
  • Folate: 3mcg.
  • Đường: 23 gram.

Thêm vào đó, lượng nước trong nho rất dồi dào, khoảng 151 gram nho (tương đương 12 quả) có chứa tầm 70ml nước. Do đó, việc ăn nho cũng giúp bổ sung nước cho cơ thể một cách hiệu quả.

Ăn nho có tốt không? Thành phần dinh dưỡng trong quả nho là gì? 2
Chất dinh dưỡng trong nho giúp cải thiện sức khỏe tim mạch 

Ăn nho có tốt không?

Trước khi đi đến câu trả lời cho việc ăn nho có tốt không, hãy cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe mà nho mang lại. Theo tạp chí sức khỏe Healthline, trong nho có chứa hơn 1.600 hợp chất thực vật có lợi. Những lợi ích sức khỏe từ việc tiêu thụ nho gồm:

  • Phòng ngừa : Nho chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, tập trung nhiều nhất ở vỏ và hạt. Các chất này giúp sửa chữa tổn thương tế bào do các gốc tự do và giảm kích ứng oxy hóa – nguồn gốc của các bệnh mãn tính như tim mạch và tiểu đường.
  • Ngăn ngừa ung thư: Trong nho có chứa một hợp chất mang tên resveratrol có khả năng ngăn chặn ung thư bằng cách làm giảm viêm và hạn chế sự phát triển cũng như lan truyền của tế bào ung thư.
  • Có lợi cho hệ tim mạch: Khi ăn khoảng 151 gram nho, bạn cung cấp cho cơ thể 288mg kali. Đây là khoáng chất quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ tim mạch. Các hợp chất trong nho cũng hỗ trợ giảm hấp thu cholesterol. Theo một nghiên cứu…thí nghiệm với 69 người có mỡ máu cao cho thấy rằng khi họ ăn mỗi ngày khoảng 500 gram nho, sau 8 tuần, lượng cholesterol xấu đã giảm đáng kể.
  • Phòng chống bệnh tiểu đường: Như đã nêu, 151 gram nho chỉ chứa 23 gram đường, do đó, những người mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng loại trái cây này. Thêm vào đó, resveratrol trong nho giúp tăng độ nhạy insulin, cải thiện quá trình tiêu thụ glucose và hạ thấp lượng đường trong máu.
  • Có lợi cho mắt: Resveratrol từ nho đã được chứng minh là giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và mắt liên quan đến tiểu đường, nhờ bảo vệ tế bào võng mạc khỏi tia cực tím. Lutein và zeaxanthin trong nho cũng giúp bảo vệ mắt trước ánh sáng xanh.
  • Tăng cường trí nhớ: Nghiên cứu trên chuột cho thấy Resveratrol trong nho có thể tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi, cải thiện tâm trạng sau 4 tuần ăn nho. Những hợp chất này cũng tăng tuần hoàn máu lên não và góp phần phát triển tế bào não.
  • Khả năng chống nhiễm trùng: Nhờ lượng vitamin C dồi dào, nho giúp chống lại virus như cúm, herpes và thủy đậu, cũng như ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại như E. Coli.
  • Ngăn ngừa sỏi thận: Axit uric trong nho giúp loại bỏ Axit ra khỏi cơ thể qua đường tiết niệu và giảm áp lực cho thận. Hơn nữa, lượng nước trong nho cũng có tác dụng lợi tiểu và ngăn ngừa sự lắng đọng của axit gây sỏi thận.
Ăn nho có tốt không? Thành phần dinh dưỡng trong quả nho là gì? 3
Resveratrol trong nho giúp cải thiện trí nhớ

Với những lợi ích sức khỏe mà nho mang lại, chúng ta có thể kết luận rằng nho rất có lợi. Tuy nhiên, liệu có vấn đề gì khi ăn quá nhiều nho?

Bạn nên tìm hiểu:  Ngâm Hạt Chia Đúng Cách: Nên Dùng Nước Nóng Hay Lạnh?

Ảnh hưởng khi ăn nhiều nho?

Một lượng nho hợp lý mang lại lợi ích sức khỏe, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến những vấn đề sau:

  • Tăng cân: Theo tạp chí Healthline, ăn 30 quả nho cung cấp tới 105 calo. Ăn quá nhiều nho làm cơ thể nạp quá mức calo, dễ dẫn đến tăng cân.
  • Quá tải carbohydrate: Trong 151 gram nho chứa 27 gram carbohydrate, ăn nhiều có thể làm cơ thể nạp quá nhiều, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng hấp thụ protein, chất béo.
  • Rối loạn tiêu hóa: Tiêu thụ quá nhiều nho có thể tăng chất xơ cơ thể không tiêu hóa hết, dẫn đến táo bón hoặc tiêu chảy do cố gắng loại bỏ chất xơ.

Cách chế biến nho đa dạng

Nho có nhiều vitamin và khoáng chất tốt nên rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống khoa học. Các cách dùng nho vừa bổ dưỡng, vừa lành mạnh gồm:

  • Ăn trực tiếp nho tươi.
  • Nho đông lạnh, dùng như bữa nhẹ giảm nhiệt.
  • Thêm nho cắt nhỏ vào món salad hoặc salad gà để khai vị.
  • Chuẩn bị hoa quả tươi thập cẩm với nho.
  • Làm sinh tố nho hoặc nước nho.
  • Kết hợp nho với ít phô mai cho món khai vị hoặc tráng miệng.
  • Uống nước ép nho nguyên chất.
  • Chế biến

    1. Sử dụng nho để chế biến thành nho khô hoặc mứt, dùng làm đồ ăn vặt.
    2. Nho còn có thể nấu thành rượu.
    Ăn nho có tốt không? Thành phần dinh dưỡng trong quả nho là gì? 4
    Nước sinh tố từ nho có thể làm thức uống giải khát

    Nho là một loại trái cây tuyệt vời không chỉ để ăn nhẹ mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon và lạ mắt. Sự kết hợp độc đáo của nhiều loại vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ và chất chống oxy hóa trong nho đem lại nhiều lợi ích: phòng ngừa bệnh tật, cải thiện trí nhớ, trẻ hóa não bộ và duy trì tuổi thanh xuân. Nhà thuốc Tin tức Sức khỏe hy vọng rằng bài viết trên đã giải đáp được câu hỏi “Ăn nho có tốt không?” từ độc giả.

    Ánh Vũ

    Nguồn tham khảo:


Chia sẻ ngay với bạn bè

Bài viết liên quan