Khám phá lợi ích sức khỏe của việc ăn lạc

Lạc cung cấp protein, chất béo lành mạnh và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Lạc có thể được sử dụng như một món ăn vặt hoặc bổ sung vào các món ăn. Bài viết này sẽ trình bày chi tiết về các lợi ích sức khỏe mà lạc mang lại.

1. Lạc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Lạc chứa nhiều chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa các triệu chứng của ung thư dạ dày. Ăn lạc thường xuyên có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

2. Lạc tăng cường sức khỏe tim mạch

Ngoài chất béo không no đơn, lạc còn chứa nhiều dưỡng chất khác như Vitamin E, folate, protein và mangan giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Lạc không chỉ giúp giữ trái tim khỏe mạnh bằng cách cung cấp các dưỡng chất quan trọng mà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch, kiểm soát béo phì, …

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa trong lạc giúp giảm nguy cơ sỏi thận ở phụ nữ lên đến 25%, nếu tiêu thụ 28 gam lạc hàng tuần.

Dù lạc có nhiều hợp chất bảo vệ tim mạch, cũng không nên ăn quá nhiều. Sử dụng lạc quá mức có thể dẫn đến tăng cân.

3. Lạc cải thiện trí nhớ và hiệu suất công việc

Resveratrol trong lạc hỗ trợ tuần hoàn máu lên não. Hơn nữa, vitamin B3 trong lạc giúp tăng cường chức năng não.

Lạc còn chứa acid amin tryptophan, đóng vai trò quan trọng trong sản xuất serotonin. Do đó, lạc có thể giúp phòng ngừa triệu chứng trầm cảm.

4. Lạc giúp phòng ngừa sỏi mật

Ăn lạc có tác dụng gì? Lạc có thể giảm 25% nguy cơ phát triển sỏi mật.

5. Lạc là thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai

Acid folic trong lạc là một thành phần lý tưởng cho phụ nữ mang thai.

6. Lạc giúp giảm cân an toàn

Lạc chứa nhiều cellulose, giúp loại bỏ chất ra khỏi cơ thể và kiểm soát cân nặng. Sử dụng lạc giúp giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào mà không ảnh hưởng đến sức khoẻ.

7. Lưu ý khi sử dụng lạc

Lạc có thể được chế biến thành nhiều món ngon như lạc luộc, lạc rang muối, lạc trộn nộm,…Dù nhiều nghiên cứu chỉ ra lạc hỗ trợ giảm cân hiệu quả, không nên lạm dụng lạc trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ngoài ra, cần lưu ý:

• Không ăn lạc luộc hoặc lạc rang khi đói, vì chất béo trong lạc có thể gây đầy hơi, chướng bụng.
• Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều lạc để tránh nguy cơ dị ứng.
• Người mắc bệnh gout, nhiễm mỡ máu, đái tháo đường không nên ăn lạc quá mức vì có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ.
• Lựa chọn lạc kỹ càng, tránh mua lạc đổi màu hoặc bị mốc vì có thể chứa aflatoxin gây ung thư.

Xin theo dõi website (www.vinmec.com) để cập nhật các thông tin hướng dẫn về chăm sóc sức khỏe một cách thường xuyên.

.

.