Khám Phá Lượng Calo Trong Rong Biển: Ăn Rong Biển Có Gây Tăng Cân Không?

Rong biển là một thành phần phổ biến, thường xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Với sự giao thoa văn hóa quốc tế, rong biển giờ đây cũng được ưa chuộng ở nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam. Mặc dù rong biển giàu dinh dưỡng, nhưng khả năng gây tăng cân của nó lại khiến nhiều người lo lắng. Bài viết này sẽ chỉ rõ rong biển có bao nhiêu calo và giúp bạn giải đáp điều đó.

Rong biển là gì? 

Rong biển là một loại thực vật sống trong môi trường nước mặn, có vị đặc trưng là mặn và hơi tanh. Vì thế, không phải ai cũng thích hợp với hương vị của món ăn từ rong biển. Mặc dù vậy, đây là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất và vô cùng tốt cho cơ thể bạn. Dưới đây là một số công dụng của rong biển:

• Tăng cường đường huyết ổn định: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng rong biển có khả năng kiểm soát huyết áp cho những người mắc huyết áp cao. Nếu họ tiêu thụ 1,5g rong biển hàng ngày, huyết áp sẽ giảm đáng kể sau 6 tháng. 
• Có lợi cho xương khớp: Với hàm lượng canxi phong phú, rong biển hỗ trợ hệ xương, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả. Canxi trong rong biển cao gấp 7 lần so với sữa thông thường. 
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Điều này là một lợi ích tuyệt vời mà rong biển mang lại để giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn. 
• Hỗ trợ giảm cân: Rong biển giúp giảm hấp thu chất béo nhờ việc ức chế enzym tiêu hóa lipase. Vì thế, đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn mong muốn giảm cân hiệu quả. 
• Giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp: Tuyến giáp có vai trò quan trọng đối với cơ thể và rong biển là nguồn bổ sung dưỡng chất quý giá giúp duy trì hoạt động của tuyến giáp. 

Rong biển bao nhiêu calo? Ăn rong biển có béo không? 

Nhiều người thường áp dụng phương pháp tính lượng calo tiêu thụ để duy trì cân nặng mong muốn. Dù rong biển khá giàu dưỡng chất, nhưng liệu nó có chứa nhiều calo và góp phần vào việc tăng cân không?

Khi muốn biết rong biển chứa bao nhiêu calo, trước hết cần xác định số lượng và điều kiện sơ chế, như rong biển khô hay tươi. Vậy lượng calo của rong biển khô là bao nhiêu? Và dinh dưỡng của rong biển khô khác với rong biển tươi như thế nào?

Nghiên cứu cho thấy, rong biển tươi có nhiều calo hơn so với rong biển khô. Cụ thể, 100g rong biển khô có khoảng 43 – 45 calo, trong khi con số này ở rong biển tươi là 50 calo. Vì vậy, nếu bạn muốn tận hưởng món ăn từ rong biển khô, bạn hoàn toàn có thể thoải mái vì sự chênh lệch calo giữa rong biển tươi hay khô không nhiều.

Vậy ăn rong biển có gây béo không? Với mức calo không quá cao, rong biển là một lựa chọn tuyệt vời để chế biến món ăn khi bạn cần giữ cân nặng ổn định. Một số món ngon từ rong biển mà bạn có thể thử là: