Khám Phá Quả Honeydew Melon: Bí Quyết Sức Khỏe Tuyệt Vời Từ Loại Trái Cây Bổ Dưỡng

Không chỉ nổi danh vì hương vị thanh mát, ngọt nhẹ độc đáo, honeydew melon còn được biết đến rộng rãi nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú và khả năng hỗ trợ duy trì thể lực.

Định nghĩa quả Honeydew?

Dưa bở ruột xanh, hay còn biết đến với tên gọi tiếng Anh là honeydew melon, là một loại quả thuộc giống cucumis melo. Trong các loại dưa, dưa mật là loại ngọt nhất và thường có mùa từ tháng 7 đến tháng 9. Trọng lượng trung bình dao động từ 1,8 kg đến 3,6 kg. Quả ngọt ngào mùa hè này bên trong mềm có màu xanh nhạt, nhưng vỏ có màu trắng hoặc vàng, trong đó vỏ trắng thường ngọt hơn.

Honeydew melon có khoảng 90% là nước, 9% carbohydrate, 0,1% chất béo và 0,5% protein. Giữa các loại dưa, nó là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và được khuyên dùng hàng ngày. Dưa ngọt này cũng chứa vitamin B thiamine cũng như các loại vitamin B khác và khoáng chất kali. Ngoài ra, nó có hàm lượng calo thấp hơn so với nhiều trái cây giàu kali khác như chuối. Tuy nhiên, dưa mật không phong phú về các vitamin và khoáng chất khác.

Lợi ích mà Honeydew melon đem lại

Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, dưa bở ruột xanh nổi tiếng với tác dụng duy trì và tăng cường sức khỏe. Chế độ ăn giàu trái cây và rau quả có thể hỗ trợ giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim. Cụ thể, giảm natri trong khẩu phần đồng thời đảm bảo cung cấp kali đầy đủ sẽ có lợi trong việc điều hòa huyết áp. Với hàm lượng kali đáp ứng 12% RDI của người dùng, dưa bở ruột xanh hoàn toàn thỏa mãn yêu cầu này.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Một số nhà khoa học cho rằng ăn thường xuyên nhiều trái cây, bao gồm dưa bở ruột xanh, có khả năng giữ đường huyết ở mức ổn định. Mặt khác, dù carbohydrate trong dưa có thể làm tăng đường huyết nhưng điều này chỉ xảy ra tạm thời. Ngoài ra, dưa mật là nguồn chất xơ phong phú cùng các chất dinh dưỡng khác, giúp kiểm soát đường huyết lâu dài.

Bổ sung chất điện giải và nước

Thực tế, việc cung cấp nước cho cơ thể cũng đồng thời bổ sung chất điện giải. Theo các chuyên gia, dưa bở ruột xanh chứa 90% nước cùng một lượng lớn chất điện giải như kali, magie. Vì thế, loại quả này có thể được dùng để bù nước sau khi tập thể dục hoặc giải khát.

Giúp duy trì làn da khỏe mạnh

Với 53% hàm lượng vitamin C hàng ngày được khuyến cáo, dưa là một loại quả giúp duy trì da khỏe và đẹp. Làn da cần collagen – một loại protein cấu trúc để phát triển và duy trì các lớp mô vững chắc. Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen này. Nhóm vitamin này cũng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc bổ sung chất xơ từ thức ăn có nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, như:

• Khuyến khích nhu động ruột hoạt động đều đặn.
• Hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi.

Dẫu rằng nhiều thực phẩm chứa lượng chất xơ cao hơn dưa bở ruột xanh, tuy nhiên, phần lớn bác sĩ khuyên những ai có vấn đề tiêu hóa hoặc muốn tăng cường chất xơ nên chọn loại quả này. Với 1,4 gam chất xơ trong dưa, nó dễ dàng được tiêu hóa hơn so với lượng lớn chất xơ từ rau xanh và trái cây khác.

Phương thức sử dụng honeydew melon

Ở Việt Nam, dưa bở ruột xanh là loại quả thông dụng. Bạn dễ dàng mua nó với giá hợp lý tại các chợ hoặc siêu thị trên toàn quốc. Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của dưa, các chuyên gia khuyên chọn dưa chín vì dưa trái mùa hay dưa non thường giảm hương vị và mất đi phần lớn chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức trái này bằng cách gọt vỏ và ăn trực tiếp hoặc kết hợp trong các món ăn như:

• Salad: Thái dưa thành miếng nhỏ để trộn vào món salad, tạo hương vị mới lạ.
• Món tráng miệng: Làm nước ép từ dưa và dùng cùng kem sẽ tạo nên món tráng miệng độc đáo.
• Bữa ăn nhẹ: Sinh tố từ dưa là một thức uống yêu thích của nhiều người.
• Súp: Bổ sung dưa lưu ý thêm tiêu, bạc hà, dưa leo để súp lạnh thêm hấp dẫn.

Dưa bở ruột xanh là loại thực phẩm bổ dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật có lợi. Việc thêm loại dưa này vào chế độ ăn giúp phong phú thực đơn và có thể giúp giải quyết vấn đề như thị lực suy giảm, huyết áp cao, tiêu hóa kém và nhiều vấn đề khác.

Trên đây là những thông tin về honeydew và công dụng mà bạn nên biết. Hy vọng bài viết cung cấp đủ thông tin hữu ích về cách chế biến loại quả này vào thực đơn dinh dưỡng.

Xem thêm:

• Dưa bở ruột xanh mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?