Mẹ Bầu Có Nên Ăn Rau Cần Ta? Hướng Dẫn Sử Dụng An Toàn và Hiệu Quả

Rau cần ta, một loại rau dễ dàng ăn và mọi người hầu như ai cũng có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày. Thế nên, nhiều người hay đặt ra câu hỏi: mẹ bầu có nên ăn rau cần ta không? Khi đang mang thai có bị tác động xấu nào không nếu ăn rau cần?

Rau cần ta là loại rau như thế nào?

Trước khi tìm hiểu việc bà bầu có thể ăn rau cần ta hay không, chúng ta hãy nắm một số thông tin về loại rau này. Rau cần ta, còn gọi là cần nước hay hương cần, là loại rau dễ trồng tại Việt Nam, vì vậy bạn sẽ thấy những món ăn từ rau cần hiện diện ở nhiều địa phương. Những đặc điểm của cây rau cần bao gồm:

• Một loại cây thân thảo, có mặt nhẵn nhụi, sống lâu dài.
• Thân cây có nhiều đốt, dài, mọc trong bùn và rễ phát triển từ các đốt đó, thân mọc thẳng và rỗng bên trong.
• Lá rau cần có cấu trúc chia thùy, mọc so le kiểu lông chim trên thân cây. Lá có cuống rộng bám vào thân, càng lên ngọn thì cuống lá càng ngắn lại.
• Hoa của rau cần mọc theo cụm, màu trắng, mỗi cụm có từ 10-20 hoa, nở vào khoảng tháng 4 đến tháng 6.
• Rau cần ưa bóng và nước, có thể trồng ở khu vực bùn ao hoặc ruộng ngập nước. Ở nơi có bùn dày và màu mỡ, rau cần phát triển tốt nhờ đặc tính ưa ẩm. Mùa đông là lúc rau phát triển mạnh, mùa hè nắng nóng làm cây chậm phát triển nhưng vẫn có thể nảy nhánh, mọc chồi và duy trì phần gốc.

Rau cần ta có giá trị dinh dưỡng trong mọi bộ phận, cho phép dùng toàn bộ khi chế biến nhiều món ăn, thức uống giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Vậy rau cần ta gồm những thành phần nào? Chi tiết như sau:

• Rau cần chứa các hoạt chất như: Isorhamnetin, α-Tocopherol, Glucid, axit Gallic, Hyperin… 
• Có nhiều khoáng chất dinh dưỡng: Canxi, Magie, Natri, Carbohydrate, khoáng chất vi lượng…
• Rễ và thân rau cần chứa Falcarinol đặc biệt.
• Quả rau cần có thể chứa Myristicin, Phellandrene và khoảng 1,5% tinh dầu.

Bầu ăn rau cần ta được không?

Rau cần ta phổ biến trong ẩm thực Việt Nam khiến nhiều người tự hỏi liệu mẹ bầu có thể ăn được không?

Các chuyên gia cho rằng rau cần tây giúp chống tiền sản giật – một nguy cơ đối với mẹ bầu và thai nhi trong ba tháng cuối của thai kỳ. Mẹ bầu có thể dùng rau cần, tuy nhiên,

Việc ăn rau cần ta đúng cách là rất cần thiết, đặc biệt là đối với bà bầu, nhằm tránh nguy cơ dị ứng có thể xảy ra và bảo vệ sức khỏe trong thai kỳ.

Công dụng của rau cần ta cho bà bầu

Nhìn vào các thành phần, có thể thấy rằng việc sử dụng rau cần ta cho mẹ bầu là hoàn toàn khả thi. Dưới đây là những lợi ích rau cần ta đem lại cho sức khỏe bà bầu:

• Giúp phòng ngừa tiền sản giật: Tiền sản giật do rối loạn huyết áp gây co thắt có thể đe dọa thai nhi.
• Giúp ổn định huyết áp trong thai kỳ: Rau cần chứa ít đường, giàu chất xơ và vitamin như Vitamin A, B1, B2, C, rất có lợi cho bà bầu bị cao huyết áp, có thể đưa rau cần vào bữa ăn 2-3 lần mỗi tuần để kiểm soát huyết áp.
• Hỗ trợ bổ máu: Rau cần chứa sắt, giúp bà bầu cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
• Giúp cải thiện giấc ngủ: Trong thai kỳ, giấc ngủ của mẹ bầu có thể bị ảnh hưởng. Một ly nước ép rau cần hoặc dùng rau cần cùng các món ăn hàng ngày sẽ cung cấp thêm vitamin, giúp dễ ngủ hơn. Ngoài ra, rau cần với nhiều chất xơ cũng hỗ trợ tiêu hóa, tránh đầy bụng gây khó chịu khi ngủ.
• Hỗ trợ sức khỏe xương: Rau cần bổ sung canxi, tốt cho xương mẹ và thai nhi.
• Phòng chống ung thư: Rau cần có chứa lượng Falcarinol, một hợp chất giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế sự phát triển tế bào ung thư.

Những lưu ý khi bà bầu dùng rau cần ta

Dù rằng rau cần rất có lợi nhưng bà bầu không nên sử dụng quá mức hàng ngày. Các điểm cần lưu ý khi bà bầu ăn rau cần ta bao gồm:

• Nếu bà mẹ đang gặp vấn đề về da như vảy nến, dị ứng hay ngứa, không nên sử dụng loại rau này.
• Bà bầu có huyết áp thấp cũng nên tránh, vì rau cần có thể làm giảm huyết áp.
• Nên chọn rau cần non để đảm bảo tập trung dinh dưỡng.
• Chọn mua rau ở những địa chỉ uy tín để tránh rau bẩn, dễ nhiễm giun sán hay vi khuẩn gây bệnh.
• Nên hạn chế khẩu phần rau không vượt quá 500 gam mỗi ngày, để tránh co thắt tử cung và nguy cơ sảy thai.

Bài viết trên đã đưa ra phản hồi về câu hỏi “Bầu ăn rau cần ta được không?”, do nhà thuốc Tin tức Sức khỏe cung cấp cho bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã tin tưởng, hãy tiếp tục theo dõi để cập nhật thêm nhiều thông tin chăm sóc sức khỏe có ích cho bạn và gia đình!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp