Mẹo Ăn Uống Hiệu Quả: Đánh Bay Chướng Bụng Đầy Hơi và Khơi Dậy Vị Giác

Chướng bụng đầy hơi thường xuyên xảy ra và nó tạo sự khó chịu cho nhiều người. Bạn cần ăn uống hợp lý và biết rõ nên chọn thực phẩm nào để chấm dứt tình trạng này nhanh chóng.

Có nhiều phương pháp giúp cải thiện tình trạng chướng bụng đầy hơi; một trong số đó là bạn nên đưa thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa vào chế độ ăn hàng ngày và tránh những thực phẩm có thể gây đầy hơi. Vậy để không còn chướng bụng đầy hơi, bạn nên ăn gì?

Đọc nhanh nội dung

Toggle

Thế nào là chướng bụng đầy hơi?

Trạng thái chướng bụng, đầy hơi gây ra bởi sự gia tăng lượng khí trong hệ tiêu hóa

Một vấn đề tiêu hóa phổ biến là chướng bụng đầy hơi, người bệnh thường có cảm giác căng tức bụng do khí tích tụ nhiều hơn trong đường tiêu hóa. Để giảm đi lượng khí này, tình trạng chướng bụng có thể đi kèm với triệu chứng ợ hơi, ợ chua và gây nóng rát ở cổ họng, thậm chí buồn nôn.

Có nhiều lý do khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng như sau:

• Do ăn nhiều thực phẩm chứa tinh bột khi cơ thể không đủ enzyme để tiêu hóa hết. Ăn quá nhanh, nuốt vội và nhai không kỹ. Tiêu thụ nhiều chất béo, các loại gia vị như hành, tỏi, hay các chất kích thích như bia, rượu, cà phê, thuốc lá.
• Do rối loạn hoạt động nhu động của ống tiêu hóa, làm bạn luôn cảm thấy no và khó tiêu; do dịch mật không tiết đủ hoặc bị viêm, tắc; hay bệnh trào ngược dạ dày thực quản, gây nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ nóng, có thể ợ ra nước trong.
• Do rối loạn hệ vi khuẩn trong đường tiêu hóa (loạn khuẩn) dẫn đến cơ thể thiếu men cần để chuyển hóa thức ăn, gây ứ đọng, lên men và sinh hơi.
• Do bệnh dạ dày như ung thư dạ dày, viêm loét dạ dày – tá tràng, hội chứng ruột kích thích, hay bệnh giảm nhu động ruột. Do phân bị tích tụ lâu ngày vì táo bón hoặc sau các phẫu thuật tiêu hóa như phẫu thuật đại tràng, dạ dày.
• Do rối loạn hấp thu ở trẻ em, nhất là khi hấp thu sữa bị rối loạn.
• Căng thẳng thần kinh, lo âu, áp lực cũng có thể dẫn đến đầy hơi và chướng bụng.

Bạn nên tìm hiểu:  Tại Sao Môi Bé Lồi Ra Ngoài? Giải Pháp Hiệu Quả Cho Bạn!

Để giảm chướng bụng đầy hơi, bạn nên ăn gì?

Nhiều biện pháp có thể giúp làm giảm chướng bụng đầy hơi, và hiệu quả nhất là thay đổi chế độ ăn uống bằng cách chọn các loại thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa. Vậy để hết chướng bụng đầy hơi, bạn nên tập trung vào những loại thực phẩm nào?

Gừng

Với đặc tính kháng viêm, gừng vừa là một gia vị vừa là thảo dược hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị chứng đầy hơi, chướng bụng.

Zingibain, một enzym tiêu hóa có trong gừng, giúp cơ thể phân giải protein, đồng thời giúp làm dịu ruột, giảm viêm trong ruột kết, tăng nhu động ruột và giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

Dưa leo

Những bệnh tự miễn, hội chứng loạn khuẩn ruột non, dị ứng thực phẩm hoặc các yếu tố khác có thể dẫn đến chướng bụng đầy hơi. Để giảm nhanh triệu chứng do các nguyên nhân ấy, bạn có thể dùng dưa leo.

Flavonoid trong dưa leo, một loại quercetin, có khả năng giúp giảm các triệu chứng dị ứng và viêm. Ngoài ra, dưa leo giàu nước nên có thể giúp cân bằng natri, đào thải nước thừa và khí ra khỏi cơ thể.

Với nhiều vi khuẩn có lợi tồn tại trong ruột, một hệ vi sinh đa dạng có thể điều chỉnh tiêu hóa và làm cho hệ đường ruột khỏe mạnh hơn.

Sữa chua lợi khuẩn

Sữa chua lợi khuẩn hỗ trợ cải thiện chứng chướng bụng đầy hơi

Khi muốn giảm chướng bụng đầy hơi, sữa chua lợi khuẩn là sự lựa chọn nên cân nhắc. Loại thực phẩm này giàu men vi sinh – vi khuẩn có lợi thường sống trong hệ tiêu hóa, góp phần vào việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm viêm nhiễm. Nếu bạn cảm thấy chướng bụng đầy hơi, sữa chua có thể giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn và dễ tiêu hóa.

Chuối

Bạn có thể giảm tình trạng giữ nước trong cơ thể do hấp thụ quá nhiều natri bằng cách ăn chuối, loại thực phẩm giàu kali có thể giúp loại bỏ nước và natri, giảm tình trạng chướng bụng đầy hơi.

Chuối xanh, với nhiều tinh bột kháng và ít đường lên men, là lựa chọn tốt để chống táo bón, đầy hơi và giảm chướng bụng hiệu quả hơn.

Cần tây

Cần tây, với hàm lượng kali cao và lượng nước chiếm tới 95%, cung cấp sự kiểm soát nhanh chóng các triệu chứng chướng bụng. Chất xơ hòa tan từ cần tây cũng giúp ổn định triệu chứng táo bón hoặc tiêu chảy, cải thiện chức năng tiêu hóa. Khi ăn, cần tây nên được nấu chín để làm mềm sợi xơ khó tiêu.

Trà hoa cúc, trà bạc hà

Trên toàn cầu, trà bạc hà và trà hoa cúc thường được ưa chuộng sau bữa tối, nhờ khả năng giảm nhanh chóng các triệu chứng căng tức và khó tiêu tại dạ dày.

Uống trà hoa cúc ấm sau bữa ăn tối không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn giúp thư giãn cơ thể, tâm trí và mang lại giấc ngủ ngon.

Quả đu đủ

Enzym papain có trong đu đủ tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa và giúp loại bỏ các hơi khí bị tắc. Thêm vào đó, đu đủ giàu vitamin A và chất xơ, có lợi cho cả hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Bạn có thể thưởng thức đu đủ sống như trái cây tươi hoặc nấu chín vào các món canh. Tuy nhiên, người gặp vấn đề về dạ dày không nên ăn đu đủ.

Quả dứa

Bromelain, enzym trong dứa, giúp phân giải protein tại dạ dày, từ đó giảm đầy hơi. Tiêu thụ dứa hoặc sinh tố dứa có thể cải thiện tình trạng này.

Bị chướng bụng đầy hơi không nên ăn gì nhiều?

Người bị chướng bụng, đầy hơi không nên ăn nhiều bông cải xanh và các loại rau họ cải

Bên cạnh việc tìm hiểu những thực phẩm gì có thể giảm chướng bụng, để triệu chứng thuyên giảm nhanh chóng, bạn cần hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm dưới đây:

• Các loại đậu thường chứa carbohydrate chuỗi ngắn khó tiêu, gây ra đầy hơi khi ăn.
• Rau như bông cải xanh và các loại rau họ cải có chứa raffinose – một loại đường phức tạp khó tiêu hóa, do đó nên tránh ăn nhiều các loại rau này.
• Những người không dung nạp được lactose – loại đường có trong sữa – nên tránh các sản phẩm từ sữa để không gặp phải vấn đề tiêu hóa.
• Đồ uống có gas chứa nhiều carbon dioxide, khi uống, bạn nuốt phải một lượng khí lớn này, dẫn đến đầy hơi, thậm chí đau bụng.

Khi chướng bụng, đầy hơi, việc ăn uống đóng vai trò quan trọng. Do đó, hãy lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa và tránh xa những món khó tiêu như đã nêu ra ở trên. Nếu triệu chứng không giảm ngay cả khi bạn đã đổi sang chế độ ăn lành mạnh, có thể do một bệnh lý tiềm ẩn nào đó. Trong trường hợp đó, nên tìm đến bác sĩ để nhận được chẩn đoán chính xác.

Quỳnh Trang

Nguồn tham khảo: Tổng hợp