Nghệ được phổ biến trong nhiều món ăn và rất được yêu thích ở nhiều nước. Nếu nghệ tươi có mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng, được tôn vinh là “nữ hoàng của các loại gia vị”, thì tinh bột nghệ lại có màu vàng tươi, mùi nghệ nhẹ nhàng và vị không đắng.
Tinh bột nghệ là gì?
Để hiểu rõ hơn về lợi ích của tinh bột nghệ, trước tiên ta cần nắm được đôi nét về sản phẩm này. Tinh bột nghệ là sản phẩm được chế biến từ nghệ tươi, có dạng bột mịn. Sau quá trình tách lọc và loại bỏ xơ nghệ, tạp chất, tinh dầu, ta thu được tinh bột nghệ nguyên chất chứa hàm lượng Curcumin cao – hoạt chất quý giá trong củ nghệ.
Tinh bột nghệ chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe như: Hoạt chất Curcumin, vitamin C, sắt, magie và kali. Trên thị trường hiện nay có các loại tinh bột nghệ phổ biến bao gồm: Tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ đen.

Lợi ích của tinh bột nghệ là gì?
Bạn đang băn khoăn về lợi ích của việc uống tinh bột nghệ? Hãy cùng tìm hiểu thông tin sau đây để biết tại sao nên sử dụng tinh bột nghệ.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nhờ khả năng kích thích túi mật tiết dịch, sử dụng tinh bột nghệ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và chướng bụng. Đặc biệt, tinh bột nghệ còn hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị viêm loét đại tràng và viêm ruột.
Phòng ngừa ung thư
Curcumin trong tinh bột nghệ có khả năng ngăn chặn sự hình thành, phát triển và di căn của tế bào ung thư. Ngoài ra, thành phần này còn có thể phá hủy và tiêu diệt tế bào gây ung thư cùng các khối u do bức xạ. Nhờ đó, việc tiêu thụ tinh bột nghệ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư ruột kết, ung thư tiền liệt tuyến và ung thư vú.

Ngăn ngừa viêm nhiễm
Hoạt chất Curcumin trong tinh bột nghệ cũng nổi tiếng với công dụng kháng sinh, chống viêm và tiêu diệt các gốc tự do có hại. Từ đó, tinh bột nghệ hỗ trợ điều trị các cơn đau do viêm khớp dạng thấp, giúp phòng ngừa viêm khớp, giảm sưng khớp và các cơn đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện. Bởi vậy, xương khớp của bạn sẽ khỏe mạnh hơn khi biết cách dùng tinh bột nghệ đúng cách.
Phòng bệnh tim mạch
Nồng độ cholesterol cao thường là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, và tinh bột nghệ có khả năng hạn chế đáng kể hàm lượng cholesterol. Từ đó, nó giúp ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu, phòng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác. Hơn nữa, tinh bột nghệ cũng giúp điều chỉnh huyết áp, cải thiện chức năng của tế bào nội mô và chứng rối loạn đông máu.
Thanh lọc gan
Nhờ khả năng lọc máu và hóa giải độc tố tích tụ trong cơ thể, tinh bột nghệ được sử dụng như một loại thuốc bổ gan cho người mắc bệnh suy gan do ăn uống hoặc tác động môi trường. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn giúp thanh lọc gan và trẻ hóa các tế bào gan bằng cách kích thích tăng sản dịch mật.
Xem thêm:Hướng dẫn sử dụng tinh bột nghệ để giải độc gan đúng cách
Giúp cải
Chứng trầm cảm và tác dụng của Curcumin
Curcumin kích thích sản sinh hormone dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, tạo ra cảm giác vui vẻ, thoải mái cho người sử dụng. Điều này giúp người bị trầm cảm cải thiện tâm trạng và nhanh chóng phục hồi sức khỏe tinh thần.
Bên cạnh đó, Curcumin còn thúc đẩy sự phát triển và duy trì các tế bào thần kinh, cũng như cải thiện khả năng ghi nhớ. Sử dụng tinh bột nghệ đều đặn sẽ giữ cho bộ não luôn khỏe mạnh.

Xử lý vết thương hở
Nhờ vào tính kháng khuẩn mạnh mẽ, tinh bột nghệ được sử dụng bôi lên các vết thương hở, vết bầm tím, vết bỏng để giúp các tổn thương chóng lành hơn. Còn có thể sử dụng tinh bột nghệ để điều trị các bệnh da liễu như: Nhiễm trùng nấm, vảy nến, eczema…
Giảm triệu chứng hen suyễn
Tinh bột nghệ giúp làm loãng máu và xoa dịu chứng viêm nhiễm do hen suyễn, khôi phục khả năng hít thở bình thường. Vì vậy, nó được sử dụng để hỗ trợ quá trình hô hấp cho bệnh nhân hen suyễn một cách hiệu quả.
Công dụng làm đẹp
Với đặc tính kháng viêm và giảm dầu trên da, tinh bột nghệ giúp mụn mau lành, hỗ trợ điều trị chứng đỏ mặt, vết chàm, vảy nến, xơ cứng bì cùng các bệnh da liễu khác. Hơn nữa, các dưỡng chất trong tinh bột nghệ còn làm chậm quá trình lão hóa, có lợi cho mô và collagen giúp vết thương mau lành, giảm nguy cơ sẹo thâm.
Bạn còn có thể dùng tinh bột nghệ để giảm cân sau sinh, tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, kiểm soát tiểu đường… Nhưng phải dùng đúng cách để tối ưu hiệu quả.

Hướng dẫn uống tinh bột nghệ đúng cách
Một vấn đề quan trọng không kém là cách uống tinh bột nghệ đúng chuẩn để tận dụng hết lợi ích của nó. Nếu dùng không đúng cách, dù tốt đến đâu, tinh bột nghệ cũng có thể gây hại. Dưới đây là một số hướng dẫn về cách uống tinh bột nghệ đúng cách:
Cách uống tinh bột nghệ
- Nên pha tinh bột nghệ với nước ấm để dễ dàng tan đều và hấp thụ vào cơ thể hơn.
- Tránh uống chung với các loại thuốc tây để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Hạn chế uống tinh bột nghệ khi bị rong kinh hoặc đang trong kỳ kinh nguyệt.
- Có thể uống một ly tinh bột nghệ mật ong trước bữa ăn để cải thiện triệu chứng dạ dày nếu mắc các bệnh liên quan.
Liều lượng
Mặc dù tinh bột nghệ tốt, nhưng chỉ nên dùng với liều lượng vừa đủ. Hãy uống khoảng 2 ly mỗi ngày và pha 2 muỗng cà phê tinh bột nghệ với 250ml nước ấm mỗi lần.

Thời gian uống
Thời điểm uống tốt nhất là vào buổi sáng để cơ thể hấp thu tốt dưỡng chất và hàm lượng Curcumin. Cũng có thể uống trước bữa ăn 30 phút hoặc sau ăn 1 giờ để đạt hiệu quả cao nhất.
Những thông tin trên giúp bạn hiểu rõ những lợi ích khi uống tinh bột nghệ. Để bảo vệ sức khỏe, hãy chọn tinh bột nghệ nguyên chất từ các địa chỉ uy tín, tránh các sản phẩm đã qua pha trộn. Luôn là người tiêu dùng thông thái bạn nhé!
Xem thêm:
- Uống tinh bột nghệ mật ong trước hay sau ăn
- Có nên uống tinh bột nghệ trước khi ngủ không?
- Những người không nên uống tinh bột nghệ