Tác dụng và bài thuốc hữu ích từ uống nước đậu săng

Đậu săng trong Đông y được coi là một dược liệu quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn tác dụng của việc uống nước đậu săng, bạn hãy cùng Tin tức Sức khỏe tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây.

Đậu săng là gì?

Trước khi tìm hiểu về tác dụng của nước đậu săng, bạn cũng nên biết thêm một số thông tin về loại đậu này. Đậu săng, còn gọi là cây đậu triều, thuộc họ đậu và có hoa. Ban đầu đậu săng có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng hiện tại đã được trồng phổ biến tại nhiều quốc gia và cả Việt Nam.

Loại đậu này phổ biến tại các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới như Thái Lan, Trung Quốc và Việt Nam. Ở Việt Nam, khu vực trồng nhiều đậu săng nhất là vùng trung du, miền núi Bắc Bộ và cao nguyên như Đắk Lắk,…

Cây đậu săng có thân bán gỗ, chắc khỏe và khá cứng cáp. Chiều cao của cây có thể đạt lên đến 4m và đây là loài cây sống lâu năm, khác biệt so với nhiều loại đậu khác. Rễ cây đậu săng đâm sâu vào lòng đất để lấy nước và dinh dưỡng, do đó đậu săng có thể được thu hoạch hàng năm.

Cây đậu săng có nhiều hoa có màu sắc đa dạng. Mỗi quả đậu săng chứa từ 2 đến 9 hạt đậu săng. Tùy theo từng giống cây mà năng suất và màu sắc của hạt đậu săng có thể khác nhau, từ xanh lá nhạt, trắng hơi ngả vàng, nâu nhạt đến đỏ tía hoặc đỏ hồng,…

Tác dụng của việc uống nước đậu săng

Việc biết rõ tác dụng của nước đậu săng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa những lợi ích mà đậu săng mang lại cho sức khỏe. Cả y học cổ truyền và y học hiện đại đều có tài liệu chứng minh công dụng của đậu săng nói chung cũng như nước đậu săng nói riêng.

Đậu săng là loại đậu tương đối lành tính, giàu dinh dưỡng với các thành phần như protein, kali, chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa,… Vậy uống nước đậu săng có tác dụng gì? Khi tiêu thụ đậu săng hoặc nước đậu săng, bạn có thể nhận được các lợi ích sau:

Cung cấp năng lượng

Với hàm lượng tinh bột và protein cao, đậu săng là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Bạn có thể nấu đậu săng lấy nước uống và dùng cả phần hạt để ăn, nấu chè, nấu cùng cơm, hoặc hầm canh,… Tất cả đều là lựa chọn ngon miệng và bổ dưỡng, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.

Phòng ngừa thiếu máu

Thiếu máu gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, thiếu sức sống, gầy gò,… Đậu săng chứa lượng sắt khá cao, giúp bổ sung đủ sắt cho cơ thể, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt và hỗ trợ tái tạo hồng cầu.

Nước đậu săng cung cấp folate – một loại vitamin quan trọng trong việc cấu tạo hồng cầu và tăng sản sinh máu, đồng thời đề phòng tình trạng dị tật ống thần kinh bẩm sinh ở thai nhi.

Ổn định đường huyết

Nhờ có chứa chất khoáng kali, đậu săng giúp ổn định lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Kali trong đậu săng có tác dụng kiểm soát mức natri trong máu, đồng thời cải thiện hiệu quả của insulin trong việc cân bằng đường huyết.

Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Có lợi cho tim mạch

Nếu bạn muốn biết uống nước đậu săng có tác dụng gì, thì đây là loại đậu rất tốt cho trái tim. Chất xơ và kali dồi dào trong đậu săng chính là lý do nó được khuyến nghị bổ sung để ngừa bệnh tim mạch. Chất xơ kiểm soát cholesterol trong khi kali giúp mạch giãn nở tốt hơn, điều hòa huyết áp và giảm căng thẳng lên thành mạch.

Chống oxy hóa

Đậu săng giàu chất chống oxy hóa nhờ có các hoạt chất thực vật và vitamin C. Uống nước hoặc ăn đậu săng giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa, giúp da săn chắc và đều màu.

Bài thuốc Đông y chữa bệnh từ đậu săng

Uống nước đậu săng có tác dụng gì? Nước đậu săng có thể xem như một bài thuốc Đông y giúp bồi dưỡng cơ thể, phòng bệnh và làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân. Đậu săng khi kết hợp với các nguyên liệu, dược liệu khác còn có thể phát triển thành những bài thuốc chữa bệnh.

Bài thuốc chữa ho: Đậu săng có thể làm dịu cổ họng, thanh nhiệt, giảm viêm nhiễm và giảm tần suất ho hiệu quả. Đối với bà bầu hoặc trẻ nhỏ không thích hợp dùng thuốc chữa ho, bài thuốc này là lựa chọn tốt. Cần chuẩn bị 15g rễ cây đậu săng, 10g sài đất, 10g kim ngân hoa và sắc lấy nước uống mỗi ngày.

Bài thuốc chữa rối loạn tiêu hóa, phát ban: Chuẩn bị 100g lá đậu săng, 100g lá bạc hà, 100g củ sả, cùng mỗi loại 100g các vị thuốc Đông y như hoa kinh giới, trần bì, củ bồ bồ, hương phụ sao, lức cây, hậu phác sao. Tất cả rang chín, nghiền thành bột và uống 1 thìa nhỏ, mỗi ngày uống 2 – 3 lần.

Bài thuốc chữa cảm mạo: Dùng khoảng 50g hạt đậu săng rửa sạch, sao thơm rồi nấu lấy nước uống mỗi ngày, hoặc dùng rễ đậu săng rang khô, tán thành bột, trộn với bột rễ xạ can và phèn chua để ngậm cũng rất tốt.

Tin tức Sức khỏe hy vọng rằng những chia sẻ này có thể giúp ích cho bạn đọc khi tìm hiểu uống nước đậu săng có tác dụng gì. Dù đậu săng tốt cho sức khỏe, nhưng đừng quá lạm dụng, đặc biệt khi sử dụng đậu săng để chữa bệnh, cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước.