Tác dụng và lợi ích sức khỏe bất ngờ của quả chà là

Quả chà là được ưa chuộng trên toàn cầu vì vô số lý do. Loại thực phẩm này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có lượng calo tương tự như nho hoặc sung sấy khô. Ngoài ra, chà là còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Sử dụng quả chà là một cách đúng phương pháp có thể là một biện pháp tối ưu giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.

Tổng quan về quả chà là

Xuất phát từ Trung Đông, chà là hiện đã được trồng phổ biến ở nhiều khu vực như Địa Trung Hải, Châu Á, Hoa Kỳ và Mexico.

Quả chà là thu hút sự yêu mến nhờ hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm mại. Quả của cây chà mọc thành chùm lớn và treo lơ lửng trên cao. Việc thu hoạch chà là thường được thực hiện thủ công, bằng cách trèo lên cây hái hoặc sử dụng máy nâng.

Chà là tươi ngon nhất từ tháng 11 đến tháng 1 do quả chứa nhiều nước. Tuy rằng chà là có quanh năm ở dạng tươi và khô nhưng chúng thường được bán ở các nước phương Tây dưới dạng sấy khô. Khi khô, quả chà là sẽ có vỏ nhăn, trong khi quả tươi lại có vỏ láng bóng. Hiện nay, Medjool và Deglet Noor là hai loại chà là được tiêu thụ nhiều nhất.

Thành phần dinh dưỡng tự nhiên của quả chà là

Quả chà là không chỉ là loại thực phẩm được yêu thích mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Ít ai biết rằng quả chà là sấy khô có lượng calo tương đương nho hoặc sung sấy khô, với phần lớn calo đến từ carbs và một lượng nhỏ từ protein. Bên cạnh đó, quả này còn giàu vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g chà là gồm:

• Calories: 277;
• Carbs: 75g;
• Chất xơ: 7g;
• Chất đạm: 2g;
• Kali: 20%;
• Magie: 14%;
• Cu: 18%;
• Mangan: 15%;
• Fe: 5%;
• Vitamin B6: 12%.

Quả chà là có tác dụng gì?

Như đã đề cập, chà là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng cụ thể tác dụng của quả chà là là gì?

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe chính của chà là mà bạn có thể chưa biết:

Giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa

Nhờ chứa gần 7g chất xơ trên mỗi 100g, chà là giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa bằng cách ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.

Nhiều nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, việc bổ sung 7 quả chà là mỗi ngày trong 21 ngày có thể tăng cường tần suất đi tiêu ở những người thường xuyên bị táo bón.

Giàu chất chống oxy hóa

Khả năng làm giảm bệnh tật của quả chà là chính là tác dụng của nó. Nhờ có lượng chất chống oxy hóa dồi dào, chà là giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật khác nhau, mang lại lợi ích sức khỏe này.

Chà là chứa ba chất chống oxy hóa chính: Flavonoid, Carotenoids và Axit Phenolic, giúp giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các rối loạn như tiểu đường và bệnh Alzheimer.

Giúp tăng cường trí não

Quả chà là có tác dụng tăng cường sức khỏe não bộ, từ việc làm giảm viêm trong não đến ức chế hoạt động của các protein amyloid beta (có thể tạo thành mảng tích tụ trong não) liên quan đến bệnh thoái hóa thần kinh.

Tác dụng này xuất phát từ việc chà là chứa chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid, hỗ trợ chức năng não, cải thiện trí nhớ và khả năng học tập.

Thúc đẩy quá trình chuyển dạ tự nhiên

Quả chà là có tác dụng giúp thúc đẩy chuyển dạ tự nhiên đối với các bà mẹ tương lai. Bổ sung chà là vào những tuần cuối thai kỳ giúp giãn nở cổ tử cung, giảm nhu cầu chuyển dạ và rút ngắn thời gian chuyển dạ.

Những hợp chất liên kết với thụ thể oxytocin và các hợp chất trong chà là bắt chước tác dụng của oxytocin là lý do cho tác dụng này.

Chất tạo ngọt tự nhiên tuyệt vời

Chà là chứa đường tự nhiên từ fructose, mang lại vị ngọt giống caramel. Nhờ vậy, fructose trong chà là có thể thay thế cho đường trắng trong chế biến món ăn, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cần bổ sung chà là ở mức độ khoa học vì mặc dù chúng có nhiều chất xơ và dinh dưỡng cần thiết, quá mức đều không tốt.

Các lợi ích sức khỏe tiềm năng khác

Đến đây, chúng ta đã biết một số lợi ích sức khỏe của quả chà là. Tuy nhiên, những tác dụng của quả này vẫn chưa kết thúc ở đó. Vẫn còn các lợi ích sức khỏe khác mà khoa học vẫn đang nghiên cứu. Cụ thể như sau:

• Sức khỏe xương: Chứa các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi và magiê, quả chà là giúp phòng ngừa các bệnh lý về xương, bao gồm loãng xương.
• Ổn định lượng đường trong máu: Nhờ chỉ số đường huyết (GI) thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, chà là giúp kiểm soát và điều chỉnh lượng đường trong máu duy trì mức ổn định.

Nên ăn quả chà là vào thời điểm nào?

Khi bạn bổ sung quả chà là đúng cách và đúng lượng, nó có thể rất tốt cho sức khỏe. Vậy để đạt được lợi ích tối đa, nên ăn chà là vào lúc nào? Dưới đây là những thời điểm lý tưởng để bạn ăn quả chà là:

Ăn vào buổi sáng

Khi ăn chà là vào buổi sáng, nó giúp bữa ăn của bạn thêm ngon miệng và cung cấp nhiều chất xơ giúp bạn no lâu hơn.

Ăn như một món ăn nhẹ vào buổi chiều

Bạn có thể dùng chà là như một món ăn nhẹ vào buổi chiều vì nó cung cấp năng lượng nhờ lượng chất xơ cùng đường tự nhiên dồi dào.

Ăn khi bạn đang đói

Khi cảm thấy đói, ăn quả chà là sẽ giúp bạn giảm cơn đói nhanh chóng và kéo dài cảm giác no. Bạn có thể kết hợp chà là với bơ đậu phộng để tăng thêm chất xơ, carbs và protein cho cơ thể.

Ăn trước khi bắt đầu luyện tập

Trước khi tập luyện, việc ăn chà là sẽ cung cấp cho cơ thể loại carb giải phóng chậm, tạo ra dòng năng lượng ổn định.

Ăn như một món ăn nhẹ ban đêm

Với công dụng giúp no lâu, bạn có thể ăn chà là trước khi ngủ để tránh bị đói vào nửa đêm.

Trên đây là những lợi ích mà quả chà là mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì chà là rất ngon miệng và có thể dễ bị nghiện, bạn nên có chế độ sử dụng hợp lý để phát huy tối đa tác dụng của chúng mà không gây ra tác dụng phụ.