Gluxit là gì? Gluxit có trong thực phẩm nào? 2

Tìm hiểu về Gluxit: Định nghĩa và danh sách thực phẩm chứa Gluxit

Chia sẻ ngay với bạn bè

 

Gluxit đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể sống, và việc duy trì mức độ cân bằng hợp lý của gluxit là điều cần thiết để có sức khỏe tối ưu. Kết hợp thường xuyên các loại thực phẩm giàu gluxit vào chế độ ăn uống và giám sát lượng đường trong máu sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả nhất.

Gluxit là gì? Vai trò của gluxit

Gluxit, còn được gọi là carbohydrate, là một nhóm chất bao gồm đường, tinh bột và chất xơ. Chúng đóng vai trò là nguồn năng lượng chính cho cơ thể khi tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate như gạo. Trong khẩu phần ăn hàng ngày, gluxit cung cấp khoảng 55-60% tổng năng lượng, đóng góp quan trọng vào việc duy trì các hoạt động sống cơ bản của cơ thể.

Gluxit là gì? Gluxit có trong thực phẩm nào? 2
Việc duy trì sự cân bằng hợp lý của gluxit là điều cần thiết để có sức khỏe tối ưu

Gluxit xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm khác nhau mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày, bao gồm trái cây, rau và ngũ cốc. Chúng cung cấp tới 70% năng lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày của chúng ta.

Gluxit giữ nhiều vai trò then chốt trong cơ thể sống, chẳng hạn như lưu trữ và vận chuyển năng lượng, đồng thời đóng vai trò cấu trúc trong tế bào và mô.

Đối với con người, vai trò chính của gluxit là cung cấp năng lượng. Khi tiêu thụ gluxit, cơ thể sẽ chuyển đổi chúng thành năng lượng được sử dụng bởi các tế bào và cơ quan của chúng ta. Hơn 50% năng lượng trong chế độ ăn uống của chúng ta được cung cấp bởi gluxit, và 1g gluxit khi được đốt cháy trong cơ thể sẽ đem lại 4 kcal. Gan chịu trách nhiệm glucoza thành glycogen, được lưu trữ trong cơ và gan để sử dụng sau này.

Bạn nên tìm hiểu:  Top 5 loại sữa rửa mặt Hada Labo hot nhất hiện nay

Vậy điều gì sẽ xảy ra với lượng gluxit dư thừa không được sử dụng ngay lập tức để tạo năng lượng? Chúng sẽ được chuyển hóa thành glycogen và một phần thành chất béo, được lưu trữ một mức độ nhất định trong cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều gluxit có thể dẫn đến béo phì và các vấn đề sức khỏe khác.

Duy trì sự cân bằng hợp lý của gluxit trong cơ thể là quan trọng để có sức khỏe tối ưu. Cơ thể có cơ chế phân hủy gluxit để tạo ra năng lượng, tuy nhiên, lượng gluxit trong máu nên được duy trì ở mức 80 – 120 mg. Ăn đủ lượng carbohydrate có thể giúp giảm thiểu sự phân hủy protein, trong khi thiếu gluxit có thể dẫn đến tăng phân hủy protein, đặc biệt là khi thực hiện công việc nặng nhọc.

Gluxit có trong thực phẩm nào?

Gluxit hoặc chất bột đường là một chất quan trọng mà cơ thể chúng ta cần sử dụng để tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, không phải tất cả gluxit đều giống nhau. Biết được gluxit có mặt trong thực phẩm nào sẽ giúp bạn có những lựa chọn sáng suốt về chế độ ăn uống và nâng cao sức khỏe của mình.

Gluxit là gì? Gluxit có trong thực phẩm nào? 1
Gluxit có trong trái cây, rau và ngũ cốc

Dưới đây là các nhóm thực phẩm và những thực phẩm cụ thể chứa gluxit:

Nhóm ngũ cốc

Nhóm thực phẩm này giàu chất bột đường và cũng cung cấp chất xơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Ví dụ về các loại thực phẩm giàu gluxit trong nhóm ngũ cốc bao gồm gạo lứt, gạo tẻ, yến mạch, bột mì nguyên chất, mì khô và bún. Những thực phẩm này chứa khoảng 340 kcal và 75 gam gluxit trên mỗi 100 gam.

Bạn nên tìm hiểu:  Cây xấu hổ: Bộ phận nào được sử dụng để chữa bệnh?

Nhóm rau củ quả

Nhóm này rất đa dạng và chủ yếu cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất. Rau củ và trái cây mỗi đơn vị cung cấp khoảng 80 gam chất bột đường, trong đó có 2 gam đạm, 4 gam gluxit và 25 kcal. Người

Thông thường, bạn cần khoảng 300 – 400 gam đường bột hoặc 4 – 5 đơn vị rau, quả cùng với 20 gam gluxit.

Nhóm trái cây

Nhóm này rất phong phú, cung cấp chủ yếu là đường fructoza, cùng với các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Bên trong mỗi đơn vị trái cây bao gồm khoảng 80 gam chất bột đường, 1 gam chất đạm, 8 gam chất gluxit, tổng cộng là 35 kcal.

Nhóm thực phẩm ngọt

Thực phẩm trong nhóm này chứa gluxit, có chỉ số đường huyết cao, và có phần không tốt cho sức khỏe. Một số ví dụ cụ thể bao gồm đường trắng, đường nâu, mật ong, xi-rô ngô, sữa đặc có đường, mứt, xi-rô cây thích, mật đường và thạch. Với 100 gam các loại thực phẩm này, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 340 – 400 kcal.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Thậm chí cả sữa tươi không đường cũng có ít nhất 4 gam gluxit, trong khi sữa có đường có khoảng 8 gam gluxit. Các sản phẩm từ sữa trên thị trường, mặc dù có dán nhãn không đường, vẫn chứa một lượng đường nào đó.

Gluxit là gì? Gluxit có trong thực phẩm nào? 3
Không phải tất cả gluxit đều giống nhau

Bài viết đã giải thích rõ gluxit là chất gì, vai trò của nó và gluxit có trong những thực phẩm nào nhằm giúp bạn xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý. Nhớ rằng, việc kết hợp một lượng cân bằng gluxit từ các nhóm thực phẩm khác nhau vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hãy luôn chọn trái cây và rau quả tươi thay cho các sản phẩm đóng hộp, đồng thời hạn chế đồ ngọt và đồ uống có đường để sống lành mạnh hơn.

Xem thêm:

  • 7 loại thực phẩm giúp làm dài mi thần kỳ
  • Những thực phẩm giàu nước nào cần ưu tiên bổ sung?

Phúc Khang

Nguồn tham khảo: Tổng hợp


Chia sẻ ngay với bạn bè

Bài viết liên quan