Tìm hiểu về rau càng cua: Các nhóm người nào cần tránh ăn rau càng cua?

Được biết đến không chỉ là một món ăn ngon, rau càng cua còn là vị thuốc Đông y mang lại lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, có một số người được khuyến nghị không thêm rau càng cua vào thực đơn. Hãy cùng chúng tôi khám phá những đối tượng không nên tiêu thụ rau càng cua nhé.

Rau càng cua là gì?

Rau càng cua thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae), là một loại rau dại phổ biến thường xuất hiện tự nhiên ở các vùng có khí hậu nhiệt đới. Loại rau này có vòng đời kéo dài 1 năm và có vị chua nhẹ khi ăn sống. Rau càng cua còn được biết đến với nhiều tên gọi như rau tiêu, kim đơn, thích châm thảo,… trong tiếng Việt.

Về mặt dinh dưỡng, rau càng cua chứa đến 92% là nước. 8% còn lại là các chất dinh dưỡng bao gồm các vitamin và khoáng chất.

Lợi ích của rau càng cua đối với sức khỏe

Rau càng cua, hay còn gọi là đơn kim, rau tiêu, thích châm thảo, thường mọc tự nhiên ở các vùng đất ẩm ướt và dễ trồng. Loại rau này giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Điều trị viêm khớp dạng thấp: Uống nước từ thân và lá rau càng cua vào buổi sáng hoặc tối có thể hỗ trợ trị bệnh viêm khớp dạng thấp. Tuy vậy, người bệnh cần xin ý kiến bác sĩ để xác định liều lượng thích hợp.
• Bảo vệ dạ dày: Rau càng cua có khả năng giảm loét dạ dày và ức chế tổn thương niêm mạc.
• Chữa bệnh ung thư: Rau càng cua chứa peperomin E, một thành phần có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Chiết xuất từ lá rau càng cua còn có hoạt tính chống ung thư, giúp ức chế sự phát triển của gốc tự do và các mầm bệnh.
• Giàu chất chống oxy hóa: Rau càng cua có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp chống lại tác động của gốc tự do, từ đó hỗ trợ tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Những ai không nên ăn rau càng cua?

Ai không nên ăn rau càng cua? Dù rau càng cua mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng một số đối tượng nếu tiêu thụ có thể gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. Dưới đây là một số trường hợp cần hạn chế ăn rau càng cua:

• Tỳ vị hư hàn và tiêu chảy: Người có tình trạng tỳ vị hư hàn hoặc đang bị tiêu chảy không nên ăn rau càng cua.
• Sỏi thận: Người đang điều trị hoặc có tiểu sử sỏi thận lâu năm và đang dùng các loại thuốc khác nên hạn chế ăn rau càng cua.

Một số tác hại của rau càng cua

Sau khi đã tìm hiểu những người không nên ăn rau càng cua, bạn cần quan tâm đến một số tác hại tiềm ẩn của việc tiêu thụ rau càng cua nếu vượt quá hàm lượng cho phép.

Dù chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng rau càng cua cần tuân theo một số nguyên tắc để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những điều cần lưu ý khi tiêu thụ rau càng cua:

• Tiêu chảy: Rau càng cua có tính bình trong Đông y và hợp cho người đầy bụng, khó tiêu.