Bạn nên nắm rõ những lưu ý khi uống bột cần tây để sử dụng loại thực phẩm này một cách an toàn và thông minh trước khi sử dụng nó.
Bột cần tây là gì?
Bột cần tây, sản phẩm thiên nhiên, được chế biến từ rau cần tây tươi thông qua quá trình sấy khô và nghiền thành bột mịn. Không có chất phụ gia hay bảo quản, bột giữ được sự tinh khiết tuyệt đối.
Cần tây tươi và bột cần tây đều chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu. Trong 100g lá cần tây có khoảng 88% nước, 6,3% protein, 0,6% lipid, 2,1% khoáng chất vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, 1,4% chất xơ và 1,6% đường. Đồng thời, cần tây còn cung cấp lượng calorie tương đối (37%).

Tinh dầu tự nhiên trong cần tây có lợi cho hệ thần kinh và giúp an thần. Hạt cần tây, với khả năng giảm sưng bụng và đầy hơi, còn cải thiện chức năng tiểu tiện, kích thích bài tiết và tăng cường ham muốn tình dục.
Uống bột cần tây có tốt không?
Bột cần tây được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi và lợi ích đáng kể cho sức khỏe mà nó mang lại.
Hỗ trợ giảm cân
Bột cần tây giúp giảm cân hiệu quả. Với hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, nước bột cần tây giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn, hữu ích cho quá trình ăn kiêng. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân còn phụ thuộc vào cơ địa từng người.
Chống viêm và chữa ợ nóng
Chất chống oxy hóa trong cần tây giúp ngăn ngừa viêm nhiễm. Tính axit thấp của cần tây giúp giảm triệu chứng ợ nóng, mang lại cảm giác thoải mái.
Tốt cho huyết áp và giảm cholesterol xấu
Chất xơ trong bột cần tây giúp loại bỏ cholesterol dư thừa trong ruột, từ đó giúp giảm cholesterol xấu và ổn định huyết áp. Phthalides trong cần tây còn giúp giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu.

Tốt cho hệ tiêu hoá
Hàm lượng chất xơ cao của cần tây rất tốt cho hệ tiêu hoá. Nó giúp ổn định chuyển động ruột và giảm táo bón, cùng với việc giảm nguy cơ viêm loét dạ dày nhờ chất chống oxy hóa.
Cải thiện chức năng sinh dục nam
Các chất androstenone và androstenol trong cần tây có khả năng kích thích chức năng sinh dục nam, cải thiện đời sống tình dục.
Giảm lượng đường trong máu
Chất xơ trong cần tây giúp điều chỉnh mức đường trong máu bằng cách chậm lại quá trình hấp thụ đường, hữu ích cho người bị tiểu đường.
Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
Bột cần tây cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho tim mạch, chẳng hạn như folate và vitamin K, những chất tham gia vào quá trình hình thành tế bào hồng cầu.
Ngăn ngừa ung thư
Chất chống oxy hóa trong cần tây có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.
Những lưu ý quan trọng khi uống bột cần tây
Đây là một số điểm cần chú ý:
Nhiều người thắc mắc liệu nên pha bột cần tây với nước nóng hay lạnh.
Pha bột cần tây với nước ấm ở nhiệt độ khoảng 50ºC rồi khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
Khi lần đầu tiên thưởng thức bột cần tây, một số người có thể cảm thấy chưa quen với hương vị của nó. Bạn có thể thêm một chút đường, kem hoặc nước ép thơm, táo để tạo vị ngọt nếu thích. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc thêm đường, kem hoặc nước ép có thể làm tăng lượng calo và giảm hiệu quả giảm cân.

Để bột cần tây dễ uống hơn, bạn có thể thêm nước lọc, vài viên đá hoặc 1 – 2 thìa mật ong. Mật ong không chỉ làm tăng vị ngọt tự nhiên và hương vị, mà còn mang lại lợi ích sức khỏe như tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ giảm cân.
Không nên sử dụng bột cần tây trong các trường hợp sau:
- Nếu bạn bị lạnh bụng, đau bụng hoặc tiêu chảy vì tính lạnh của cần tây có thể làm tình trạng này nghiêm trọng hơn.
- Nếu bạn có huyết áp thấp, vì bột cần tây có thể hạ huyết áp; do đó, người có huyết áp thấp nên tránh sử dụng để giảm cân.
- Nếu bạn dễ bị dị ứng. Cần tây có tính cảm quang mạnh và chứa một lượng nhỏ furanocoumarin có thể gây viêm da; người mắc bệnh ghẻ cũng nên tránh sử dụng bột cần tây.
Hãy tuân thủ các hướng dẫn và lưu ý này để sử dụng bột cần tây một cách an toàn và hiệu quả.
Bột cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ qua những lưu ý quan trọng khi sử dụng. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ tận dụng tối đa những lợi ích của bột cần tây để duy trì một lối sống lành mạnh.